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■ 味噌汁の具は何を入れる? ■

1 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:08:01
うちは豆腐とわかめの味噌汁ばっかり
みなさん、どれだけバリエーションありますか?

2 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:08:52
2

3 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:13:50
人参と玉葱
若布と卵
大根とあげ
若布と腑
小松菜と卵
そうめんとあげ
えのきとあげ
意外とうまいキャベツとベーコン
あと今の季節ならさつまいもとか豚汁

4 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:25:01
前日のてんぷらの残り

5 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:50:13
夏はそうめんとかいれる。

昔、みそ汁にそうめんいれるのなんて家だけだ!と
凄い嫌だったけど、大人なると案外普通なんだーって思った。

6 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 02:52:06
そうめんウマーだよね。
一度別茹でしなきゃならないのが面倒だけど…

7 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 03:00:42
昨日は油揚げとほうれんそう。

8 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 03:15:02
みなさん、出汁はどうされてます?
うちは出汁入り味噌を使っているのでとっていません

9 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 03:16:58
味噌汁の具、結局ワンパターン化するんだよねぇ。(豆腐と油揚げ)
そもそもうちはあまり味噌汁自体飲まない。

10 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 03:23:44
いりこを煮出してる。時間無い時はダシのもと。
結婚して直ぐに飛田和緒の「毎日の味噌汁100」っていう本を買って目からウロコ。
味噌を2種類そろえるだけでも毎日変化が楽しめるのではないかい?
(同じ具でも味噌の割合によって)

11 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 04:40:15
通常は油揚げ、豆腐、ねぎ
めったにやらないが大好きなのは、たっぷりの油でいためた(揚げ物に近い)なす

だしは、昆布といりこと本だし。3つともいれる。
昆布は食べちゃう。
いりこも食べることもあるが、のどにつまり気味。

12 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 04:42:22
きのこが好きなんできのこ類をよく使う。

だしはいちいちとるの面倒なんで、
だしの素か、にぼしの粉末。
昆布を使うときは細かく切って具にしてしまう。

13 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 07:14:47
若芽とおふ
じゃが芋と玉葱
えのきと落とし卵
茄子
なめこ
豆腐と油揚げ


うちもレパートリー少ない…


14 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 07:22:44
たまねぎうまいよ!

15 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 08:55:23
今は旦那があまり味噌汁を好きじゃないから作らないほうが多いけど
実家にいるときは、大根いれたり、かぶをいれたり。
とうがんをいれたりしてた。

16 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 09:01:05
・豆腐ときのこ類&葱(今朝はこれ)
・千切りキャベツと油揚げ
・大根と人参とゴボウ
・ワカメと玉葱とお麩
・小松菜と油揚げと葱

私と子供は具が沢山なのが好きなのだが、旦那は具沢山嫌い。
小さい頃から、お味噌汁は具がほとんど無いものだと思っているらしい。
かたや私は、小さい頃から親に「お味噌汁は整腸剤だから」と、
毎朝【食べるお味噌汁】を出されてきた。
幼い頃からの家庭の習慣って、なかなかとれないんだね。

17 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 09:03:44
>>1
板違い。

料理
http://food6.2ch.net/cook/
レシピ
http://food6.2ch.net/recipe/

【みそ汁】味噌汁総合スレ【ミソ汁】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1030446319/

18 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 10:12:15
うちもレパートリー少ない。
だいたい豆腐切って乾燥わかめ放り込んでおしまい。
出汁はいれなーいw
ちゃんと出汁とってる人偉いな〜

19 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 10:24:04
だからアンケートスレにいけば?

20 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 11:00:52
どうもインスタントの味噌汁がしょっぱすぎる
手をかけずおいしい安い味噌汁はないか?

21 :3ソ33イ ◆Miso//oxc2 :2006/11/21(火) 11:10:56
お湯沸かして出汁入り味噌溶いて乾燥若布とか麩突っ込むってのは?
具を混ぜて一回分づつラップしてる人もいるし

22 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 11:19:50
ずつ

23 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 11:22:06
なんでも入れる
昨日は牛蒡と大根じゃが芋ニンジン お麩
野菜食べない子供に味噌汁でとらす
たくさん入れると味噌も少なめでいいし
塩分も少なくなる
ダシはほんだしの昆布だしすごくおいしい

24 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 12:26:13
まとめて>>17のスレかアンケートスレに行け。
板違い。

【聞きたい】奥様アンケート14【知りたい】
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1163634109/

25 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 13:54:52
>21  そのおもしろいコテってどう作るの?w

26 :3ソ33イ ◆Miso//oxc2 :2006/11/21(火) 13:57:32
トリは内緒(w

27 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 14:00:16
家庭板的に別にあってもいいと思うけど

豆腐(と、えのき・わかめ・ネギ・あげ等)
里芋となめこ
大根とあげ
ジャガイモ
さつまいも
冬なら長ネギぶつ切りの根深汁
春のキャベツも美味い
白菜

出汁はカツオ節と昆布、か
気が向けば煮干しと昆布
味噌は、あれこれ混ぜて使うのが好き
麦味噌や米味噌豆味噌など

28 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 14:05:50
>>27
専門板がある場合はそちら優先でしょ。

29 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 21:44:32
うちは出汁の代わりに粉末のガラスープを入れる

30 :名無しさん@HOME:2006/11/21(火) 22:34:42
それは、日本の味噌汁ではなく、
miso-shiruだと思う

31 :名無しさん@HOME:2006/11/22(水) 22:49:59
意外と皆さんレパートリーが少ないのね。私もだけど

32 :名無しさん@HOME:2006/11/29(水) 16:43:36
同じく

33 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 03:10:14
とうふ ジャガイモ にんじん 卵 ねぎ

34 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 20:42:56
同居開始からまだ数日。
茄子の味噌汁作ったらトメに捨てられた。


35 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 20:44:47
>>34
マジで?
困ったトメだねぇ・・・

食べ物粗末にすんなや!このくそババァ!!!!!!!!!!!!!

かわりにきれときました

36 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 20:48:22
わかめの分量を乾燥わかめで計ったら鍋が大変なことになった。

37 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 21:35:12
>>36
warataw

38 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 23:16:59
ブラウンえのき・油揚げ・岩のりの3点組み合わせ美味しいよ!

39 :◆Jaws/kAiO. :2006/12/04(月) 23:18:32
うまそうだーー

40 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 23:23:32
岩のり?

41 :名無しさん@HOME:2006/12/04(月) 23:51:22
えのき茸大根タケノコ(細いの)さば缶水煮

42 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:00:14
油揚げがあったら、大抵の味噌汁は美味くなる

43 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:21:11
岩のりとかサバ缶とかいったいどんな味噌汁だよw

44 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:22:04
岩のリ味噌汁投入の美味しさを知らないな?

45 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:27:45
真っ黒にならないの?

46 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:31:28
実家の母に言ったら「え〜?!」と駄目出し食らった
「かぼちゃと油揚げの味噌汁」
結婚したら旦那がほうとう好きになっちゃったので
その影響。

47 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:36:41
さつまいも入れるのが好きだ。

48 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:42:28
>>43
ぐぐれば出てくるよ

49 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 00:45:52
さつまいも美味しいよね〜

50 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 02:35:25
さつまいもとキャベツの味噌汁ウマー

一番すきなのは豚汁

51 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 03:53:29
私も豚汁大好き。
あと、水団の味噌汁も好き

52 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 10:58:52
プリン!

53 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 11:16:35
旦那に話したら、え〜〜〜??と言われたので作ってないけど
一人暮らしのとき、トマト入れたらおいしかったよ。

54 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 11:54:08
冷凍カットおくら


55 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 12:28:57
>>53 トマトのうまみはなんかの出汁と同じ成分らしいよ。

うちは食べる系の味噌汁なので具沢山。
和物の野菜はけっこう何でも入れる。
長ネギ、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、サトイモ、長芋、ごぼう、大根、カブ、キャベツ、白菜
小松菜、春菊、ほうれん草、モヤシ、えのき、シメジ、シイタケ、まいたけ、オクラ。
↑以上は3-4種類適当に組み合わせたり、単品+油揚げ入れたり。野菜だけならごま油一たらし。
あと、ニラと卵の味噌汁ウマー。味噌汁の卵とじけっこう好き。

出汁は煮干と鰹節。味噌は2種類をあわせて作ってる。
旦那が豆腐NGなので(油揚げは平気なのに)豆腐ワカメが作れないのが辛い。

56 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 13:01:51
>>53
私も入れるよ。
プチトマトのジューシー感がたまらない。

57 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 13:13:11
残ったお味噌汁に残りご飯を入れたおじや
もう何十年も食べているのに全く飽きない。

58 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 14:47:49
もやしと肉団子さいこー!
挽肉に塩コショーして1cm大に丸めて入れる。
後はジャガ芋とわかめ、玉ねぎとわかめ。
失敗はもやしとソーメン、子供が喜ぶと思ったらまずかったー。

59 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 15:13:58
ただのもやしの味噌汁、飽きないなあ…
最近は煮干しと昆布の合わせ出汁が好きです

60 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 16:34:04
サラダのキャベツが残ってたんで
味噌汁に入れちゃえ!ってざざーっと入れたら
きゅうりも交じってて、すんげーまずかった。
きゅうりは入れないほうがいいよ!

61 :名無しさん@HOME:2006/12/05(火) 23:38:52
>>54
それいただき

62 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 00:47:56
>>60
アジのほぐし身ときゅうりとゴマの冷汁はウマーだとおも。

63 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 01:12:53
乾燥野沢菜 乾燥大根菜 乾燥わかめ
冷凍ネギ 冷凍おくら 冷凍カット油揚げ
あとは冷蔵庫にあるもので適当に。

64 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 14:53:34
みんな味噌は何を使ってる?
うちは京懐石が好きなんだが
安売りしてないと買えん…
今は塩分控えめのやつ使ってるがイマイチだ

65 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 21:02:14
うちは、マルコメ味噌(出汁入り)

66 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 21:21:45
青森の玄米味噌つかってる。
赤いの好きならうまいっす

67 :名無しさん@HOME:2006/12/06(水) 21:41:15
ニラを入れると臭いが旨い

68 :60:2006/12/06(水) 22:47:25
>>62
それは冷やした汁にきゅうり入れるんでそ?
私はきゅうり入れて煮こんじゃったんだよorz

69 :名無しさん@HOME:2006/12/07(木) 12:00:52
味噌はそれなりに良いのがやっぱ美味しいね。
うちは麦→四国の赤→信州→仙台→越後 のローテーション。

セロリの薄いスライスの味噌汁は意外と美味しい。
苦手な人はかき玉も入れると結構食べれる。
私はこれで旦那のセロリ嫌いを治したよー。

70 :名無しさん@HOME:2006/12/07(木) 17:42:17
ニラを入れるなら我が家では溶き卵も必須。
子供の頃、母がこれを「ニラ玉」と呼んでいたので
普通の(焼いた)ニラ玉とで自分の中で混乱した時期がある。

71 :名無しさん@HOME:2006/12/07(木) 20:09:44
生姜のすりおろしたの入れたら美味しくて体があったまる。
すりゴマもコクが出て美味しい。  

72 :名無しさん@HOME:2006/12/09(土) 01:01:50
すりごま好きだぁー
うちは豚汁とかきのこ汁とか、具沢山の
味噌汁のときに入れる。おかずみたいな汁ものになる。

73 :名無しさん@HOME:2006/12/11(月) 21:53:31
サラダの残り物の、キャベツとレタスを具にしてしまう。
レタスの味噌汁意外とおいしい。

74 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 00:13:05
もやしもおいしいお。

75 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 10:38:48
もやしの味噌汁は夫の大好物だと。
安上がりでいい

76 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 11:03:57
なめこの味噌汁最近作ってないかも。

77 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 11:11:43
ついつい具沢山にしてしまって、夫に「鍋に煮物があった」って言われた・・・orz
そんな夫は玉ねぎ・人参・大根・わかめに、かき玉味噌汁が好物。

78 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 11:24:08
なめこと大根・豆腐の組み合わせが好き。

79 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 11:26:08
あさり最強。簡単だし。

80 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 11:41:12
なめこと里芋の組み合わせ好き
やっぱり料理本に出てる組み合わせはそれなりに理由がある

81 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 12:33:46
小さめに刻んだ春菊と油揚げ、豆腐の味噌汁に温泉卵を投入するとうまい。

82 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 12:40:59
旅館の朝ごはんに”狸汁”って出てたんで何かなと(期待を込めて)
思ってたら味噌汁に天カスが入ってた。けっこう美味しかったよ。
青ねぎと豆腐も入ってたかな

83 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 12:52:05
スレチだけど、天かすに豆腐の味噌汁って安っぽい旅館。
旅館って朝食でランクわかるよね。

84 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 14:17:20
貴様、味噌汁を愚弄するか!
「良い味噌汁はあっても、悪い味噌汁は存在しない」
そんなこと、小学生でも知ってるぞ。

85 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 18:26:58
>>83
ところが安い旅館じゃないので結構びっくりしたんだ。強羅の老舗。
一人用の土鍋で入ってきて、固形燃料をつけるもんだから
本当に狸が入っているかと思った。

あんまりご自分の知識だけでランクがどうのって話をすると
恥をかくからお気をつけて。

86 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 19:34:09
あら汁ってこの時期いいよ

87 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 21:08:08
今日の味噌汁の具はなめこと豆腐。あとネギ…
定番すぎて飽きたー。

88 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 21:21:38
とんじるがナンバーワンだな

89 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 21:42:46
社食の味噌汁。かいわれ大根、大根、あぶらあげ。
かいわれ大根って汁物に入れると美味いね。
すまし汁でもいい。

90 :名無しさん@HOME:2006/12/12(火) 22:27:44
>86
生姜たっぷりいれて、椀に盛って仕上げに刻み葱。
食べたい!!食べたーい!!!!

91 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 06:37:25
油あげ・わかめ・豆腐・エノキダケ・食べる寒天が入ってる。

92 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 07:08:26
今朝は白菜、大根、えのき、油揚げ

93 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 11:05:33
>>86, >>90
アラにたっぷり塩をして30分くらい放置、たっぷりのお湯でお塩を
洗い流した後(うろこなんかも流したりして)、昆布だしに入れて弱火、
しばらくして中火にして沸騰直前白味噌(甘くないので)を溶き入れる。
白髪ねぎと針生姜を添える。
割烹で働いていたときに習った手順です。

94 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 18:31:43
>>87
なめこの味噌汁の時は、豆腐の他に大根も入れると
おいしいですよ。

95 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 20:01:28
なめこにはみつぱ


96 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 20:05:50
納豆も良いよね。
ネギをたっぷり入れて最後に大葉を細切りを乗せて食べると美味しい

97 :名無しさん@HOME:2006/12/13(水) 20:51:56
自家製鶏団子に人参、白菜、たまねぎ、大根、しめじ、たまにジャガ芋。

お椀に盛る時は具をたっぷりにして汁は少なめに。

98 :名無しさん@HOME:2006/12/14(木) 03:17:19
人様ん家の カレーと 味噌汁を味見するのが 隠れ趣味な私
独居老人の簡単質素な味噌汁 大企業の食堂の定番味噌汁や 
レストランのまかないスープ 
数多く 堪能した結果
旨い味噌汁とは 具ではなく 肝心なのは 味噌と出来立てが肝心 
という結果でした
味噌は 生き物 
安くてしょっぱい味噌は 旨くて高い味噌とあわせる 簡単な様で これ重要


99 :名無しさん@HOME:2006/12/14(木) 10:35:19
具沢山の味噌汁ってあんまり好きじゃない
けっこう具が多い人がいるんで、びっくりした

100 :名無しさん@HOME:2006/12/14(木) 11:17:57
>>99 通ですね。
味噌汁は栄養を取るものと育てられたので具が少ないと落ち着きません。
「品のない味噌汁」と呼んでましたが、最近インスタント味噌汁で
具沢山がでてきて、市民権を得たみたいで嬉しい。
我が家は味噌汁煮こみとも言えるほど具沢山〜


101 :名無しさん@HOME:2006/12/14(木) 14:25:52
通かどうかはよく知らないけど、
味噌汁は私にとってはあくまでも汁物なので、
間の手に「飲める」一品であって欲しいんだよね
すっきりとした味がいいのかも。

102 :名無しさん@HOME:2006/12/16(土) 01:25:03
長ネギ ジャガイモ シメジ
…ワカメ切れてるの忘れてた。

103 :名無しさん@HOME:2006/12/16(土) 01:55:09
「具沢山」は、いつもじゃないんだよ。
普段は、豆腐とワカメだけとか一般的なみそ汁で、
たまに凝ったものにするのがイイんです。

104 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 11:15:11
明らかにミスマッチの具ってあるよね。
ワカメと一緒にするのは長ネギと豆腐くらいかなあ。
貝類には長ネギか三つ葉。たまねぎにはジャガイモが合う。
大根は何も入れないとか。

105 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 13:14:48
大根は千六本にしたやつとあぶらげ〜

106 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 13:16:11
ダシも一緒で相性は大事にしてる。
根菜には煮干が合う。貝には昆布だけとか(ダシを使わない場合も)。
昆布と花鰹で取った上品なダシに豆腐と青ねぎは、ほっとする味。
週末など余裕がある日は水出しでとって、朝ごはんをゆっくりいただく
などが良いですね。

107 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 13:30:34
青ねぎっつうことは、関西の人かしらん

108 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 16:59:29
>>105
確かに相性は合う。忘れてた。

109 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 17:18:32
具が少ない方が味がすっきりしてて美味しい。
でも栄養的には野菜具沢山の方がいいわけで、野菜不足の人は
味噌汁の具を多めにしましょう・・・とかいうよね。
難しいところだ。いっそのことトン汁に方針変更するか?

110 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 17:28:59
面倒なときは豆腐とワカメ、たまに葱入り。
豆腐となめこも時間ないときの定番。
油あげも何にでも合うから万能だよね。
あとは大根の葉と大根とか、かぶの葉とかぶとか安上がりだけど好き。
この前試しに作ってみた茄子とミョウガのお味噌汁、おいしくてはまった。

111 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 18:58:29
豆腐とわかめ
大根とわかめ
大根とあぶらあげ
えのき
しめじ
きのこ
たまねぎと卵

これをひたすらくりかえしてる。


112 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 21:27:59
定番以外には
海苔、ふのり、ひじきなどの乾物を出汁で戻して味噌入れて小ねぎ散らすだけ
海苔系はとろとろ感が美味しい

113 :名無しさん@HOME:2006/12/17(日) 21:42:52
>>112
生協であおさ海苔がプッシュされていたので買ってみたら
磯の香りとトロトロ感が絶妙でお気に入りになってしまいました。

114 :名無しさん@HOME:2006/12/18(月) 13:22:38
ひじきの味噌汁!?
食べた事無いなあ。想像つかん

115 :名無しさん@HOME:2006/12/18(月) 23:59:24
ここに書き込む奴らの味噌汁は美味そうだな

116 :名無しさん@HOME:2006/12/19(火) 00:06:45
さつまいも。
夫が好きだと言っていて半信半疑だったんだけど
作ってみたら結構うまい。
ジャガイモとはまた違ったほくほく加減と甘味が意外と味噌と合うぞ!

117 :名無しさん@HOME:2006/12/19(火) 00:36:28
いわしのつみれと大根。
七味唐辛子をかけてサイコーデース

118 :名無しさん@HOME:2006/12/19(火) 03:07:34
アラカブの味噌汁に初挑戦
1匹がちっこいので鱗取りがめんどくさかったけど
その甲斐はあったかな?

119 :名無しさん@HOME:2006/12/19(火) 09:08:28
>>117
つみれから出てくる旨みが強いので、すまし汁仕立てにしています。
白髪ねぎや柚子皮をちょっと落としたりして。

120 :名無しさん@HOME:2007/01/08(月) 22:11:11
豆腐

121 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 08:50:58
>>116
おいしいよね。私も(旦那も)大好き。
里芋のみそ汁も好き。ベーコン入れるのも美味しい。

122 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 11:02:01
ネギと油揚げが一番好き。

123 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 17:11:30
夫の趣味で煮干出汁にしていましたが、先日、夫実家に帰郷して、
煮干出汁じゃないことに気づきました。
夫本人はわざわざ出汁をとって味噌汁つくるような人じゃないんだけど。
どこで覚えてきたのかな?

124 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 17:16:22
干瓢の味噌汁にはまってる

(かきたま汁に干瓢もウマー)

125 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 17:30:51
干瓢農家が泣いて喜びそうだな

126 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 18:14:47
最近旦那の希望でお麩もいれるようになった。
お麩とわかめは乾物で常に常備されてるから
それにプラス残りもの野菜を1〜2品入れるって感じかな。

127 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 18:19:30
しじみ
肝臓にしみ入るぜ

128 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 20:15:06
じゃがいもとわかめ〜

129 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 20:29:33
モロヘイヤとアゲ

130 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 20:46:39
大根が一番。大根だけのが好き。

>>124
味噌汁もいいんだ。煮ても炒めても美味しいよ。ダイエット中はよくお世話になった>かんぴょう

131 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 21:43:56
>>128
その組み合わせだと飲めない・・・
じゃがいもだけとわかめだけなら大好きなんだが。

132 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 22:37:34
おかべやの天然だし、何かで見て通販で買ったけど美味しい。
この間、大丸に売ってたので買った。
これで通販じゃなくてもいける。良かった。

133 :名無しさん@HOME:2007/01/09(火) 23:40:13
>>132
生協でも扱ってるとこがあるよ。
入るの面倒かな?

134 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 19:06:33
>>133
ありがトン。
でも、うちの生協は見たこと無いな。
大丸の友の会券で買ってるから、ちょい値引きと同じなんで、大丸でいいや。

135 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 19:49:35
ガゴメ昆布・ふのり・わかめ・岩のりに豆腐ってのが
すごく好き。


136 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 22:09:48
味噌汁厨氏ねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

137 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 22:11:29
なんだそれw

138 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 23:07:37
道産子ですがキャベツとタマゴを入れた味噌汁が好きです。

139 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 23:24:57
↑そいつに油揚げ。食す前にタバスコひとたらし。もー辛抱たまらん。

140 :名無しさん@HOME:2007/01/10(水) 23:32:33
油揚げ+ねぎ+ピーマン

141 :名無しさん@HOME:2007/01/11(木) 18:41:03
函館生まれの母さんがよく、トロロ昆布にお湯かけて
刻みネギかけただけの汁作ってたっけ。
漁師っぽいが何気に高級品。

142 :名無しさん@HOME:2007/01/11(木) 22:40:09
ふのりっていうのかな?メチャ( ゚Д゚)ウマー

143 :名無しさん@HOME:2007/01/13(土) 11:05:17
>>142ノシ 
ふのり(゚д゚)ウマーだよね。
でも作り過ぎて残ったの放置してたらスライム状になってたw


144 :名無しさん@HOME:2007/01/19(金) 15:02:02
味噌汁厨氏ねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

145 :名無しさん@HOME:2007/02/10(土) 14:16:58
却下

146 :名無しさん@HOME:2007/02/10(土) 16:45:21
今日はシンプルに、ふえるわかめちゃんとネギにします。

147 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 19:14:38
ふっふっ麩のみそ汁

148 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 19:39:05
ココみてベーコン&じゃがいも試した。
え〜〜!?って言ってた旦那も美味しいって。
はまっちゃったからしばらく続けるw

149 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 19:50:34
今日はキャベツにお豆腐〜。楽しみ。

150 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 20:22:13
納豆味噌汁。うまいぞ。

151 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 21:00:49
今日麩のみそ汁

152 :名無しさん@HOME:2007/02/14(水) 21:06:37
納豆味噌汁ってどのタイミングで納豆いれるの?
暖まるから匂いすごくない?

やってみたいんだけど旦那が「納豆が食卓にあがるぐらいなら
俺はベランダで食べる」とか言う。
娘9ヶ月の頃、娘のウンチョスに納豆が入っていたらペーパー1ロール
消費してウンチョスおむつから外してたぐらい納豆嫌い。
私と娘は納豆大好きなのにさぁ。

つーか味噌汁の話題でうんこの話もどうかと自分でも思うけど。

153 :名無しさん@HOME:2007/02/15(木) 08:57:02
麸+玉子の味噌汁。
この組み合わせは記憶力を促進し、物忘れを防ぐってTVで言ってた。
うちは前からずっと作ってるけどこんな効果があるとは知らなかった…
なかなかウマーですよ!

154 :名無しさん@HOME:2007/02/16(金) 20:08:05
納豆味噌汁の納豆は、一番最後に入れます。味噌も入れて火を止めた後に。具はワカメとネギとかかなぁ。あっ!一味ふると暖まる。

155 :名無しさん@HOME:2007/02/16(金) 20:55:21
さつまいも。
ウマー

156 :名無しさん@HOME:2007/02/16(金) 21:03:24
一日たった位のくたくたワカメが好き

157 :名無しさん@HOME:2007/02/18(日) 07:54:42
アサリの味噌汁

158 :名無しさん@HOME:2007/02/18(日) 11:32:12
お刺身にしたときにはずした甘エビの頭。美味しかった。

159 :名無しさん@HOME:2007/02/18(日) 13:03:10
ほうれん草とたまご

これなら野菜嫌いの子供でも食べる

160 :名無しさん@HOME:2007/04/22(日) 23:53:05
豆腐と若布

これオンリー

161 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 01:05:33
ニラとあげ

162 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 09:02:32
ニラと卵
わかめと卵

163 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 09:13:34
たまごが大人気ですが、これは落とすの?それとも溶いたものを流すの?

私が一番好きなのは、タマネギと落としたたまごのみそ汁に
ほんのちょっとだけにんにくのすりおろしを入れたもの。うまいですよ。

164 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 09:18:55
わかめと豆腐と玉ねぎ

165 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 09:53:44
具沢山の野菜たっぷりが一番好き。
今朝はカボチャ・エリンギ・菜の花。
私がつくる場合は具は3種類がベストと思ってるけど
旦那がつくるとワケ分からないほど具沢山になる。
夕べは旦那でシジミ・豆腐・ネギ・カキ菜・シソ…

味噌は一番定番で好きなのは白の米麹かな。
里芋なんかには甘めの白味噌メイン、
野菜たっぷりごった煮には麦味噌、
たまに豆腐とネギ、油揚みたいなときは豆味噌もいい。
具も味噌もいろいろ変えないと飽きる。

166 :名無しさん@HOME:2007/04/23(月) 10:28:29


167 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 10:52:30
たくさん呑んだ次の日にいただくシジミの味噌汁
嫁に感謝

168 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 11:01:58
なんでも入れる。
惣菜なので基本は具たくさん。
料理の本にあるような 汁にワカメ一切れ葱2粒麩一個みたいなのは作った事がない。

169 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 11:53:34
わかめ、新タマ、ジャガイモが好き
吸い口は必ず用意する

170 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 21:19:04


171 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 22:23:32
今日は筍と油揚げ


172 :名無しさん@HOME:2007/04/24(火) 22:33:01
今晩はネギ、ときたまご

好きなのは豆腐、わかめ、薬味にネギ

173 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 02:58:04
今日はジャガ芋とワカメ
酒粕を少し入れました

174 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 03:14:01
あつあげ

175 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 03:16:19
あおネギにお揚げのがたべたひ。なつかしくて泣いちゃうかも

176 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 03:49:42
コーン、しなちく、なると、ゆで卵、バター

177 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 06:53:37
豆腐
ワカメ
油揚げ

178 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 07:49:04
しらすと白菜の組み合わせは美味いぞ

179 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 09:26:59
トマトを入れる家庭があるそうなのですが、実際に入れてる方いらっしゃいますか?

180 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 14:11:33
>>176
バター?!

181 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 14:22:56
味噌バターラーメンの麺無しみたいな味噌汁かしら

182 :名無しさん@HOME:2007/04/25(水) 20:03:56
むしろ味噌味のする別物の料理と言った方が・・

183 :名無しさん@HOME:2007/04/26(木) 10:21:25
納豆
きゅうり
スイカの白いとこ


意外にいけた食材です

184 :名無しさん@HOME:2007/04/26(木) 19:38:00
却下します

185 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 12:24:29
伊豆大島で見たんだけど、乾燥した岩海苔を味噌汁に入れる。
香りと歯ごたえが最高でした。アオサも美味しいけどね。

186 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 13:04:17
牛蒡をささがきにして入れるのも旨い。
その時、木綿豆腐を水切りして、手で崩しながら入れる。
好みで胡麻油を少し垂らしても。

187 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 13:40:21
大根 人参 蕪 牛蒡 などなど

188 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 15:07:07
うんち カレー

189 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 16:53:55
タマネギとなめこが意外に合うズラ

静岡に旅行した時、旅館で
山葵を細長く切ったのが入ってて美味でした
ただ一般の家庭では
なかなか生の根タイプの山葵って買わないよね

190 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 20:55:00
牡蛎

191 :名無しさん@HOME:2007/05/01(火) 23:38:25
えのき+人参千切り
なめこ+玉葱みじん切り+三ツ葉
すりおろしレンコン+もやし+青ネギ
コーン缶詰+ニラ細切+もやし+人参千切り


192 :名無しさん@HOME:2007/05/03(木) 14:33:35
わーよその家のご飯、って感じだ
一度もやったことのない組み合わせばかり

193 :名無しさん@HOME:2007/05/03(木) 17:57:39
豆腐とねぎ

194 :名無しさん@HOME:2007/05/03(木) 20:53:04
かいわれ大根とワカメ
玉葱と卵
海藻とシメジ
大根と大根の葉と油揚げ
じゃがいもとワカメ
白菜とネギと豚肉
納豆とネギ

195 :名無しさん@HOME:2007/05/03(木) 21:19:37
レタスが以外にイケる。ぐつぐつ煮込んでもシャキシャキしてていい感じ。

196 :名無しさん@HOME:2007/05/06(日) 21:23:47
つみれと白ネギの小口切り
食べる直前に生姜の搾り汁
あおさを入れたらもっと美味しいよ

197 :名無しさん@HOME:2007/05/06(日) 22:48:05
今日はじゅんさいと豆腐を入れたよ。

198 :名無しさん@HOME:2007/05/07(月) 15:47:56
ウチではすまし汁の具だ

199 :名無しさん@HOME:2007/05/07(月) 16:28:59
人参、ゴボウ、ねぎ、豆腐、小松菜。
旦那が「具が多いと不味い。吉野家の味噌汁が一番美味い」と言った。
好き嫌いが多くて野菜食べないから味噌汁に入れたのに。


200 :名無しさん@HOME:2007/05/07(月) 19:40:22
それ、逆効果だと思う
味噌汁嫌いになっちゃうよ

201 :名無しさん@HOME:2007/05/07(月) 19:47:48
千切りキャベツが余ったから、明日はキャベツとあげ。
今日は小松菜と人参とジャガイモ。

202 :名無しさん@HOME:2007/05/07(月) 19:53:56
>>199

野菜嫌いの人に食わせる中身じゃないような

203 :名無しさん@HOME:2007/05/08(火) 10:50:50
好き嫌い多いなんて、子供じゃあるまいし。

204 :名無しさん@HOME:2007/05/08(火) 12:52:44
でも、意外といるんだよね。
宴会で、箸で苦手な物よけたりしてさ
みっともないったら。

205 :名無しさん@HOME:2007/05/08(火) 19:51:58
>>199
吉野家ではけんちん汁を注文してますが

206 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 03:03:54
ダンナの実家ではきゅうりを厚めの輪切りにしてクタクタになるまで煮ます。最初ゲェ〜でしたが今ではわりと好きで夏は定番です

207 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 10:37:49
宮崎の人?

208 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 14:17:53
夏は冷たいお味噌汁が美味しい。昆布だしでキュウリの千切り、
みょうが、わかめなど。ちょっとお酢を垂らしてもGood。

209 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 17:38:26
春〜夏に好きなのは
だしのきいた少し濃い目の味噌汁に
・揚げ茄子とみょうが
・拍子木に切った豆腐、揚げ、こんにゃく
・生海苔と小葱
・極細線切りの大根と人参
・焼き葱だけ


210 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 18:20:54
今の時期は、
新玉葱(輪切り)野菜
高野豆腐‐たんぱく質
新人参‐緑黄色野菜
もやし‐疲労回復効果
わかめ‐海草
のどれか。その日足りないものを補う。

211 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 20:18:09
離婚しましたが、前の奥さんの実家は
牛肉とかモツを入れてました

つらかった・・・orz


212 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 20:55:04
そりゃ辛かっただろうに…

ウチにくれば、昆布とかつおぶしの合わせ出汁で、
1.5センチ角の豆腐、好みの味噌甘いのと辛いの二種類の合わせ味噌、
仕上げに青ネギをさっとちらした味噌汁、
飲ませてあげるのに

213 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 21:06:11
めっちゃうまそう・・・

214 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 21:25:38
私はその豆腐の味噌汁
次の日に鍋の中で冷えてる状態の豆腐を、
ほかほかご飯の上にのせて食べるのが好きだ
細胞全部に味噌汁が滲み渡った豆腐は、至高の一品

215 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 23:23:04
パスタのペンネ、おいしいよ!マカロニ系は意外といいよ!
離乳食に作ってはまったの。

216 :名無しさん@HOME:2007/05/09(水) 23:43:22
洋風すいとん系味噌汁って感じ?
素麺の味噌汁があるんだから、パスタの味噌汁もありかもね。
こんどやってみるよ。

217 :名無しさん@HOME:2007/05/10(木) 09:23:22
パスタは、それ自身に結構塩が使われているから
離乳食にする時は注意だお

218 :名無しさん@HOME:2007/05/10(木) 10:21:57
>>211
いも煮とか、味噌味モツ鍋とかを想像すれば
味噌汁に牛肉やモツが入ってるという衝撃が薄らいだ。
‥ けっこう美味しいのじゃないか?と思った。

219 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 09:00:43
それでは肴じゃ内科

220 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 11:29:16
味噌汁にそのまま肉やモツをブチ込んで煮たのだと最悪だろうな。

けど肉をきちんと下処理したらうまいと思うよ。
味噌仕立てのモツ鍋とか美味しいもんね。

221 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 12:46:11
豚汁、石狩鍋、土手鍋とか考えれば、蛋白質の具ももちろんアリだけど
モツはヤだなぁ。

222 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 21:10:22
牛筋と菜っ葉の味噌汁を韓国料理屋でたべたけど美味しかったよ

223 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 21:28:59
あげさん
ねぎ大量

ウマー

224 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 21:41:12
たまねぎ!使ってる味噌と相性が良いときは、無敵です。
とろろ昆布とねぎ
大根

225 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 22:28:29
カレー粉入れた味噌汁が好き
具は玉葱とかじゃが芋、豆腐が合うと思う。

226 :名無しさん@HOME:2007/05/12(土) 23:27:50
キャベツ


227 :名無しさん@HOME:2007/05/28(月) 20:52:14
じゃがいもとインゲンとわかめの味噌汁

228 :名無しさん@HOME:2007/05/28(月) 21:32:35




229 :名無しさん@HOME:2007/05/28(月) 22:44:27
かぼちゃとたまねぎ

230 :名無しさん@HOME:2007/06/01(金) 12:08:37
もやし×卵
なす×なめこ
ジャガイモ×玉ねぎ


231 :名無しさん@HOME:2007/06/01(金) 12:39:49
玉ねぎは絶対入れるよ。後はじゃがいも、またはなすです。あおさを入れるとかおりがいいね。

232 :名無しさん@HOME:2007/06/01(金) 12:55:11
キノコが体にいいって聞いてから一週間に2度はナメコ
あとは白菜+お揚げなど普通
新ジャガの季節はジャガイモが続きますw

233 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 06:38:29
暑くなると茄子が美味しくなるね
ぐだぐだにしたのも美味しいけど、出来たばかりでエメラルド色の
茄子も美味しい
七味をたっぷり

234 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 08:38:50
油揚げとにら。
にらがしゃきしゃきしてうまい。

235 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 10:15:31
子供の頃、茄子のおみおつけ嫌いだったー
今は普通

236 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 11:27:54
なすは嫌

237 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 15:56:24
茄子の味噌汁って黒くなっちゃうのがイヤ(´・ω・`)

238 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 16:33:07
豚肉サイコー

239 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 16:54:51
>>237
皮を縞模様に剥く(+水にさらしてアクを抜くと)と緑色がきれいな上に
黒くならないよ

240 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 17:02:22
めんどくさい。皮むけばええやん。

241 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 17:16:48
>>237
えろーい

242 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 18:48:09
>>238
そりは豚汁

243 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 19:38:45
しょっぱい素麺のきれっぱし。
知ってる人いる?

244 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 20:34:39
茹でない素?をそのままいれちゃうんでしょ

245 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 20:40:32
茹でていれないと食べれないよ

246 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 20:49:29
・芋とワカメとたまねぎ
・ナスと薄揚げ
・オクラとワカメと大根
・大根千切りと薄揚げ
・キャベツと薄揚げとたまねぎ

昨日、はじめて焼きなすとみょうがの味噌汁作ってみた。

>>243
節麺?味噌汁に入れるとおいしいよね。

247 :名無しさん@HOME:2007/06/02(土) 23:34:38
もやし、キュウリの薄切り、生卵、にら、玉ねぎ、レタス、キャベツ、トマト、はやとうり、三つ葉、人参、切り干し大根、きくらげ、てきとーに合わせて入れてる。

248 :名無しさん@HOME:2007/06/03(日) 00:11:54
自分にとっては、異世界だ…

249 :名無しさん@HOME:2007/06/03(日) 00:35:27
ナスとじゃがいもをゴマ油で炒めて作る味噌汁ウマーよ

250 :名無しさん@HOME:2007/06/03(日) 09:40:28
薄あげって油揚げ??

251 :名無しさん@HOME:2007/06/03(日) 11:15:53
じゃがいもの味噌汁が一番好き

時間がない時は、わかめや揚げが乾物になってるのを入れる

252 :名無しさん@HOME:2007/06/03(日) 16:32:09
>>250
油揚げの事です<薄揚げ
いままで意識した事無かったけど、方言なのかも。

253 :名無しさん@HOME:2007/06/07(木) 00:54:41
ナスの味噌汁は八丁味噌をちょっと入れて辛めにすると味が引き締まってうまいよ。
色も濃くなるし。「庄内ふ」って香ばしい麩を入れてますますウマー。

254 :名無しさん@HOME:2007/06/07(木) 08:49:54
だから茄子の味噌汁は嫌いだって言ってるだろ!
トメみたいなヤツだなー

255 :名無しさん@HOME:2007/07/11(水) 13:09:17 0
ズッキーニとかブロッコリーとか入れてる。

256 :名無しさん@HOME:2007/07/15(日) 01:15:30 0
パン

257 :マイデータ ◆MYDATAJ0tU :2007/07/15(日) 01:30:02 0
お豆腐・長ネギ(&小ねぎ)・ワカメ・油揚げ・椎茸・シメジ・ナメコ・
お大根・アサリ・シジミ・生海苔が多い。
年に20回位は、毛蟹・渡り蟹・ズワイ・甘エビのどれかを使う。
卵は、年1〜2回かな。
ナス・ジャガイモ・里芋はもう少し回数多いと思うけど・・・
夏場はミョウガも使うな。
トン汁も比較的よく作る。

具によって好みで、白味噌・赤味噌・信州味噌を混ぜたり。

ちなみにトマトは、お出汁でたまのたまのたまに使う。

258 :名無しさん@HOME:2007/07/15(日) 01:38:12 0
>>249
他にもお薦めある?おせーて

259 :名無しさん@HOME:2007/07/16(月) 16:20:17 0
かぼちゃ・・・
かぼちゃと油揚げ、最後にネギを散らす。


260 :名無しさん@HOME:2007/07/26(木) 17:50:50 0
のりたま

261 :名無しさん@HOME:2007/07/28(土) 22:11:08 0
家は基本的に夕食に味噌汁をつくる。
ダンナと子どもが朝食はパン派のため。

翌日朝、自分は残りの味噌汁とご飯を食べる。
残った味噌汁にはパラッと天かすを散らす。
ちょっと変化を付けられてウマー
天かすはデパ地下のちょっとお高い天麩羅屋さんの天かすを冷凍庫に常備。

262 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 12:36:21 0
天かすが無い場合、上等なごま油をちょっぴり垂らしてもいい

263 :名無しさん@HOME:2007/09/24(月) 16:59:25 0
エノキ茸が好き!

264 :名無しさん@HOME:2007/09/25(火) 23:50:28 O
芋がらウマス

265 :名無しさん@HOME:2007/09/26(水) 23:05:26 0
えのきと葱と豆腐のシンプルなの好き。

あと、もずく酢より、もずくの味噌汁のが美味いよ。
誰に言っても、反対意見ばっかりだけど。

266 :名無しさん@HOME:2007/09/26(水) 23:40:24 O
シジミの味噌汁が一番おいしい
シメジの味噌汁が二番においしい

267 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 00:34:31 O
ニラととき卵をからめたのがウマ-。

268 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 09:20:20 O
揚げと葱が好き

269 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 10:08:21 0
>>267 今日はニラと、溶き卵にする。

270 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 12:49:25 O
具だくさん味噌汁(さつまいも、アスパラ、カリフラワー、ブロッコリー)
がおいしいよ(^^)v

271 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 12:52:37 O
かぼちゃ。
潰しながら飲むと甘くてウマー

272 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 13:00:00 O
>270おぇ…まずそう。ふざけてるの?
そんな味噌汁出したら旦那が逃げるでしょうが。

273 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 21:16:20 O
キモい味噌汁
アスパラって…

274 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 21:21:47 O
豆腐とナスビも美味しい

275 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 21:25:26 0
>>270
いしぐろあや?

276 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 21:56:40 O
今日は、白菜と豆腐にした。


277 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 22:09:45 O
ニラと卵
ワカメと卵
玉葱と卵
ウマー

278 :名無しさん@HOME:2007/09/27(木) 22:38:12 O
275誰それ?

279 :名無しさん@HOME:2007/09/28(金) 12:48:16 O
長ネギの荒みじんとわかめの味噌汁が大好物。
大根と油揚げとか。定番が好きだ

280 :名無しさん@HOME:2007/09/28(金) 19:36:09 O
しじみかあさりかはまぐり。いちいち昆布とにぼしの頭と内蔵をとって、昼から水につけて夜になって沸騰させてダシとらんと、旦那が飲まん。でも味噌汁は毎日いるらしい。貝類はダシとらんでいいから楽。

281 :名無しさん@HOME:2007/09/28(金) 22:38:00 O
味噌汁に納豆をタレ無しで入れて食べるのウマス。
なめこの味噌汁に入れるのがとろみ倍増でお気に入り。

282 :名無しさん@HOME:2007/09/29(土) 21:37:32 0
納豆汁は納豆と荒みじんの長ネギがいいな。

283 :名無しさん@HOME:2007/10/29(月) 16:43:03 O
そうめん

284 :名無しさん@HOME:2007/10/29(月) 18:54:36 0
断る

285 :名無しさん@HOME:2007/10/29(月) 21:00:25 0
野菜たくさん食べたい時、おかずに野菜が足りない時に
ざっくり野菜の具沢山味噌汁を作る。
キャベツ、ホウレンソウ、玉ねぎ、じゃが、キノコ、きぬさや、
何でもよし。コツは強火で熱したゴマ油でガッと炒めること。
ただ野菜を入れるよりも適度に風味がついておいしいよ。

286 :名無しさん@HOME:2007/10/30(火) 19:49:10 0
できればおかずの方に野菜を入れてくださいw

287 :名無しさん@HOME:2007/11/08(木) 23:39:53 0
焼き海苔ちぎって入れると美味しいですヨ!海苔+小ねぎで。

288 :名無しさん@HOME:2007/11/09(金) 01:34:17 0
いわしのつみれ汁の具体的な作り方が解らない…。
フードプロセッサーでたたき(?)にするのと包丁でたたくのと
どっちがいいのか?とか。
出汁はどんなのがいいのか?とか。

ググッても解らない…

289 :名無しさん@HOME:2007/11/09(金) 17:10:10 0

> ググッても解らない…
( ゚Д゚)ハァ?
ttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&aq=t&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-14,GGLD:ja&q=%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%81%bf%e3%82%8c%e6%b1%81+%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94

作り方の紙芝居w
ttp://iadica.avasys.jp/sample/recipe_image/recipe_image.html

290 :名無しさん@HOME:2007/11/13(火) 06:01:38 0
最近、万能なめこにはまってる。
今朝も万能なめこと豆腐の味噌汁だ。


291 :名無しさん@HOME:2007/11/14(水) 22:43:49 0
朝からそんないいもん、許せん。

292 :名無しさん@HOME:2007/11/15(木) 10:59:37 0
ワロタw 許してあげれww

293 :名無しさん@HOME:2007/12/03(月) 09:22:37 0
味噌汁の具、私は単品が好き。
サツマイモだけとか、白葱だけとか、大根の千六本だけとか。
あんまり具沢山だと食欲湧かない・・・


294 :名無しさん@HOME:2007/12/20(木) 21:24:58 0
この時期は鍋だかみそ汁だか分からなくなってくる

295 :名無しさん@HOME:2008/02/01(金) 22:51:46 0
ねぎ

296 :名無しさん@HOME:2008/02/01(金) 23:39:20 O
ほうれん草

297 :名無しさん@HOME:2008/02/02(土) 09:42:16 0
問題農薬、メタミドホスで210人死亡 中国江蘇省
2008.2.1 20:41
 中国江蘇省太倉市で1997年から2002年にかけ、中国製ギョーザによる中毒の原因
とされる有機リン系殺虫剤「メタミドホス」による中毒事故が654件発生、210人が
死亡していたことが1日、分かった。
中国の総合医学雑誌「中華中西医雑誌」(03年8月号)の論文を医学専門ウェブサイト
「中華首席医学網」が1日までに伝えた。
 論文は、同期間中の市内での農薬中毒の約82%はメタミドホスが原因だったと指摘。1都市で
これだけの規模の中毒が起きていたことで、中国ではメタミドホスが農薬中毒事故の主要原因
の一つだったことが裏付けられた。
 江蘇省は中国の農薬生産の中心地。中国農業省などは、メタミドホスの中国国内での使用、
販売を昨年1月1日以降全面的に禁止する通達を出している。
 太倉は江蘇省南部の都市で人口約46万人。(共同)
ソース
ttp://sankei.jp.msn.com/world/china/080201/chn0802012041007-n1.htm


298 :名無しさん@HOME:2008/02/02(土) 12:41:49 O
私も単品が好きなのだが旦那は2品が普通だってうるさい。
別になめこやワカメだけでいいじゃん!!
昨日オジが味噌汁を作ってくれたのだかワカメと大根
と豆腐となめこと葱。贅沢すぎないか!?



299 :名無しさん@HOME:2008/02/02(土) 15:46:08 O
具だくさん噌汁は体にイイぞ

300 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 20:43:26 O
白子と焼きネギ

301 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 20:57:41 0
白子のみそ汁は苦手だったスマソ
子供の頃だったんだが・・・

今なら食えるかな、ポン酢で頂くとウマー

某時代小説で、豆腐とネギだけのみそ汁を「根深汁」と記していて
読んだ途端に食いたくなった。

302 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 21:11:22 0
>>300 最高やね!!

今日の味噌汁は煮干しの出汁でわかめと油揚げとねぎだった。

303 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 22:00:06 O
具だくさんな味噌汁大好きです

キャベツ、長ネギ、わかめ、エノキを大量に投入。


ウマー

304 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 23:13:34 O
よく入れるのは豆腐・麩・ほうれん草・玉ねぎかな〜

305 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 23:23:27 O
うちも2種は入れるけど4種類以上入れるとごちそう扱いだな。
最上級は豚汁です。豚、里芋、ゴボウ、人参、大根、ネギ、豆腐。
暖まるんだこれが。

306 :名無しさん@HOME:2008/02/03(日) 23:26:01 0
うちもトン汁が大好きだから良く作るが
買ってきた材料を全部使い切らないと気がすまないので
汁物じゃなく煮物状態になる。

307 :名無しさん@HOME:2008/02/04(月) 00:26:56 O
うちも、味噌汁でなく、煮物。堂々たる一品だ!
つまり、おかずが足りないような気がする時は余った野菜を全て投入。

308 :名無しさん@HOME:2008/02/04(月) 00:34:37 O
豚汁いいよね。
冬も夏もよく作るよ。
おかずにボリュームない時に助かる。
今日はけんちん汁にした。
節分にはみそで、それ以外では醤油でうちは作るんだけど
普通は醤油なんかな。
それとも節分にけんちん汁自体ローカル?

309 :名無しさん@HOME:2008/02/04(月) 00:38:42 O
春はキャベツと油揚げ
夏は茄子と茗荷
秋はキノコかサツマイモ
冬は大根と油揚げか
が好きだ。
豆腐となめことわかめは一年中。

310 :かんさいちゃん ◆EwQutt67eM :2008/02/04(月) 01:26:54 0
この時季は牡蠣の味噌汁がいいわねぇ・・・

311 :名無しさん@HOME:2008/02/05(火) 15:27:50 0
そうそう!!
牡蠣はいいよね。
+あおさを投入するとかなり美味しい!

312 :名無しさん@HOME:2008/02/06(水) 21:12:25 0
チーズ

313 :名無しさん@HOME:2008/02/06(水) 21:41:21 O
里芋。

314 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 01:28:27 O
白菜と豆腐が余ってる。
コレを味噌汁にしたら美味いッスか?!

315 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 02:50:53 O
>>314
おいしいよ

うちは冬場はカブと人参と油揚げとネギの味噌汁が人気

316 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 02:57:33 O
絶対ジャガイモ(したゆでして)+キャベツ
卵を落としていたら最高

317 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 03:55:24 0
ウンコ好きの人たちは自然便が好きらしいですが質問です。

1.縛られ目の前で浣腸されて苦悶の表情を浮かべながら大放出するえび
2.覗かれてるとも知らずうんうん力みながら産み出しちゃう女子○学生

どっちが素晴らしいの?

318 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 05:57:59 O
味噌汁には何を入れてもほぼ大丈夫。ちゃんこ系になるならば。
ありえない食材は、別鍋に投入はどうか。

319 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 10:11:56 0
二日酔いの朝は、あっさり豆腐だけの味噌汁がいいなあ

320 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 10:14:15 O
ニラと卵
若芽と卵
玉葱と卵

321 :名無しさん@HOME:2008/02/07(木) 16:01:13 0
セロリ。薬味程度にちょっと入れると意外とおいしい。

322 :名無しさん@HOME:2008/02/10(日) 19:54:06 0
セロリは却下する

323 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 09:08:08 O
脚下する。

324 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 10:53:30 O
料理板で聞けば?

325 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 11:11:41 O
豚汁をあてにして冷酒が好き

326 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 14:51:39 0
カレーはビールに合わないのに
味噌汁は日本酒に合うんだよな

好きな具は、豆腐。絹ごし。
きぬさやなんか煮えばなに散らしてもらうと嬉しい

327 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 20:38:26 O
>>320
ニラと卵♪
新しい発見♪
今度やってみます

328 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 22:06:01 O
豚バラと葱とサツマイモ

329 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 22:39:33 O
・豆腐と油揚げとわかめ、わかめの代わりにほうれん草とか。
・じゃがいもとわかめ
・白菜と油揚げと豆腐
他、有るものを。

最近は数種類入れるのが好き、寒いからお味噌汁があると温まるよね。


330 :名無しさん@HOME:2008/02/29(金) 23:50:44 O
あさりと長ネギ
コレが一番!!!!!!!!!!

331 :名無しさん@HOME:2008/03/01(土) 00:12:52 O
あさげの@←みたいな麩が好きだ
あんな麩って売ってないよね〜

332 :名無しさん@HOME:2008/03/01(土) 04:01:34 0
売ってるよ…

333 :名無しさん@HOME:2008/03/01(土) 10:34:29 O
どこに?

334 :名無しさん@HOME:2008/03/01(土) 23:58:15 O
うちは味噌汁の具は日によってかなり違う。
豆腐→わかめ
豆腐→わかめ→油揚げ 
玉ねぎ→茄子
白菜→人参→じゃが芋→玉ねぎ→溶き卵 
わかめ→もやし→溶き卵
玉ねぎ→なめこ
ニラ→溶き卵
野菜やわかめ、豆腐中心です。 
貝類はあんまり入れない。水とん入れたりよくするよ。後は吸い物・けんちん汁とかよく作ります。

335 :名無しさん@HOME:2008/03/02(日) 19:11:42 0
味噌汁に卵ってどういう風に入れるんですか?
といて?そのまま?

やってみたいけど、ちと怖い。

336 :名無しさん@HOME:2008/03/02(日) 19:16:23 0
割ってまるのまんま入れて火が通ったら
食べるのが大好きです、卵。

337 :名無しさん@HOME:2008/03/02(日) 19:18:42 0
>>336
レスどうもです。

白菜とわかめしかなく、卵を入れたらボリューム出るかなと・・・。
初めてなもので、具とも合うといいな。
やってみます。
ありがとうございました。

338 :名無しさん@HOME:2008/03/02(日) 19:20:55 0
>>337
溶き卵も美味しいよ。

339 :名無しさん@HOME:2008/03/02(日) 19:26:09 0
私も卵は割ってそのまま入れる。半熟仕上げ。
玉葱と青ネギ入れると美味しい。

340 :335:2008/03/02(日) 19:28:37 0
溶いてもいいんですね。
ねぎ、ありました!!
ぞうすいのごはん無し、見たいな感じですね。
おいしそう。
たまごで家族のおなかも膨れてくれるかな。

341 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 09:34:01 O
334です。 
>>335さん 
味噌汁の最終の沸騰した所に卵溶いて入れるだけです。 
野菜たっぷりに卵入れたり麩を入れたりするとボリュームあって美味しいですよ。栄養も満点だし。

342 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 14:16:34 O
シャウエッセン。

343 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 16:58:33 O
今日は、太もやしと油あげの味噌汁作りました!

344 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 17:45:48 O
はまぐりで味噌汁って変かな

345 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 20:17:46 O
>341
味噌汁の沸騰した最後の段階ってあるけど味噌汁って沸騰させたら不味くなるんじゃ?
ここは家庭板なのにどおして料理板みたいなのがあるの?

346 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 20:26:12 0
具2種類+葱
具たくさんの時は豚汁かけんちん汁にしてくれ

347 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 21:23:31 O
>>331
うずまき麩ですね。
麩を売ってるコーナーに箱に入ってありますよ。

348 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 22:57:35 O
>>345 
書き方悪かったね。
ごめんね。
味噌を入れた後にすぐ火は消さないでしょ?
味噌入れて少し煮詰めた後って意味で書いたんだ。 ここは家庭板だけど、私が味噌汁の具に溶き卵と書いたから 溶き卵はいつ入れたらいいか?聞かれたので答えたまでだよ。 
紛らわしい書き方でごめんね。

349 :名無しさん@HOME:2008/03/03(月) 23:09:37 0
ごろんと入れたのも好きだな玉子

350 :かんさいちゃん ◆EwQutt67eM :2008/03/03(月) 23:31:38 0
 ∩∩
( ―x―) < 牡蠣+長ネギ+豆腐

           冬はやっぱりコレね


351 :名無しさん@HOME:2008/03/04(火) 16:14:20 0
アサリ&三つ葉。
脳味噌から、ドーパミンが出てくるぅ〜。

352 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 00:23:38 0
基本的に野菜は何でも合うと思う。
休日前の臭くなっても良い日限定でにら・・・火を止めてからパッと入れる。結構沢山。
油抜きした厚揚げのみっていうシンプル系も好き。
しじみ、のり、なすび、麩も好きです。

353 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 14:41:42 0
>>348
えっ!
味噌は火を止めてから溶くよね???
火をつけたままだと、香りが飛んじゃう。

354 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 14:45:41 0
うん、普通は火を止めてから味噌を入れるけど・・・

355 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 14:51:33 O
味噌入れたあと“煮詰める”って。

356 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 15:06:39 0
名古屋の赤味噌じゃない?
煮込んだ方が美味しくなるらしいじゃん

357 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 15:07:55 0
小学校の家庭科の調理実習で習ったよw
味噌汁の味噌は、火を止めてから溶く!

>>350
へえ。牡蠣の味噌汁ってやったことないや。
貝類の味噌汁好きだし、味噌味の牡蠣鍋も好きなのに、
味噌汁はやったことなかった。
おいしそう!やってみよう。
私はやっぱりなめこの味噌汁が一番好き。なめこ+豆腐+ネギ。
苦手なのはカボチャや芋の味噌汁だな。

358 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 15:08:54 0
>>356
なるほど。
地方によって味噌って違うもんね。
私のところはあわせ味噌。

359 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 20:28:04 0
つか、味噌汁は家庭ごとに違うと思う
あんまり地域とか関係ない気がする
味噌汁ほど、主婦の色が如実に出る料理は少ないんじゃないかな

360 :名無しさん@HOME:2008/03/05(水) 21:50:59 O
>>357
当然だよね。

361 :名無しさん@HOME:2008/03/06(木) 16:31:41 0
>>359
地域差もあると思うよ。
赤味噌は名古屋でしょ、東京だと米味噌?とか聞いた。
お碗で味噌を溶いて入れるんでしょ?
九州だと麦味噌か合わせ味噌だから、味噌こきが必須。
だしも地域や家庭によって違うんだろうね。
うちは、いりこだしに合わせ味噌。
調理の仕方も違いがあるんだね。
煮詰める?ってのには驚いた。赤味噌だったらそうなんだ。

362 :名無しさん@HOME:2008/03/07(金) 09:40:14 0
いや、主婦の出身地が大きいよ。
もしくは親や夫の出身地とか。
東京でも赤味噌使う人いるし、
現にそれなりに数種類売ってるし。
ちなみにウチは、気分で麦味噌、米味噌、豆味噌を使い分けてる
どれも美味しいからね


363 :名無しさん@HOME:2008/03/07(金) 22:20:54 0
みそって火を止めてから入れるんだ。
沸騰させない程度で火にかけたまま溶かしてたよ。
d汁とかは煮込んでたw
2日目がうまいーとか言って。
兼業主婦1年目、料理が上手くなる気配なしw

364 :名無しさん@HOME:2008/03/08(土) 21:32:44 0
沸騰してから味噌を溶きいれて一煮立ちしたらすぐ火を止めるんじゃないの?
一煮立ちしないと味噌の香りがいまいちって料理本で読んだんだけど

365 :名無しさん@HOME:2008/03/09(日) 00:01:35 0
今日は若干しなびてきた白菜と
少しだけ残ってた豆腐

我が家では味噌汁の具ってそれ専用に買って用意するのではなく
あまり野菜とかを適当に放り込んでるだけな気がする・・・・

366 :名無しさん@HOME:2008/03/10(月) 00:34:59 0
芽キャベツいれるとおいしい。

367 :名無しさん@HOME:2008/03/10(月) 04:38:35 O
>344さん。変じゃないです。おいしいと思いますよ^ ^


368 :名無しさん@HOME:2008/03/12(水) 12:46:45 0
>>365
うちも同じw

白菜の味噌汁、最初旦那「え??〜変」とか言うから
鍋とか白菜入れるでしょって飲ませたら「うま〜」でリクエストされる様に。
義母さんが一度、「人参とか入れるのは貧乏臭い」って言ってたから
味噌汁の具は豆腐とワカメオンリーだったのかも実際、その具でしか出ないw

ちなみに、豚汁具沢山出したら「味噌汁じゃない…」と言いながら
おかわりをする旦那です。

369 :名無しさん@HOME:2008/03/12(水) 13:26:05 0
でも豚汁は味噌汁じゃないと思うんだな

370 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 16:29:18 O
なめこと豆腐と万ネギ〜♪

371 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 17:48:02 O
以前、ニラと卵の具は美味しいと教えて頂きました!やってみたら美味しかったです!ありがトン

372 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 18:16:23 0
祖母がかんぴょう作りをしていたからか子供の頃は夕顔が味噌汁に入ってた。
とろっとした口当たりがウマーだったけど、幼稚園の時に祖母が他界しちゃって、
以来飲んでいない。このスレ読んだら無性に食べたくなってきたよ。

373 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 19:07:18 O
今が旬の菜の花を、初めて味噌汁に入れてみた。想像してた以上にウマー。

374 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 19:17:44 O
白子とネギ

375 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 19:33:23 O
旦那味噌汁好き。
毎日味噌汁。

で、色々入れてみるわけですが。とりあえず好評だったのをあげてみる。

舞茸と油揚げ
かぼちゃとネギ
ささがきごぼうと挽き肉
生姜とワカメ(風邪気味の時に作ったら好評)
キャベツとツナ

特にキャベツとツナは良いみたい。私にとっては母の味でなんか嬉しい。

376 :名無しさん@HOME:2008/03/14(金) 19:40:24 0
かぼちゃは美味いが煮すぎると崩れるから注意してくれ

377 :名無しさん@HOME:2008/03/15(土) 21:13:06 0
じゃがいも+タマネギ
青菜orわかめ+油揚げor麩
生青のり+豆腐
最近はあまり具は1種類で作らない。白菜とかあさりくらいかな。

378 :名無しさん@HOME:2008/03/16(日) 05:39:08 O
でーっかいなめこを買ってきたので、味噌汁に入れてみる

379 :名無しさん@HOME:2008/03/16(日) 08:54:50 0
キャベツとツナ、おいしそう。
味噌汁にツナとは贅沢な気もするが、やってみよう。

380 :名無しさん@HOME:2008/03/16(日) 20:42:41 0
なめこ入れる時は大根おろし入れます

381 :名無しさん@HOME:2008/03/17(月) 17:37:39 0
豚肉の変わりにスパムを入れるとおいしい
スパムと玉ねぎとじゃがいもの組み合わせ

382 :名無しさん@HOME:2008/03/18(火) 15:34:53 0
塩気が強くならない?

383 :名無しさん@HOME:2008/03/20(木) 23:44:31 0
松山あげをいれるとウマ〜〜〜。

384 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 01:29:25 0
かぼちゃ。うまいッス!!!
煮込んで味つけてからのが超最高よ。
ブロッコリーもなかなかお勧めです。

385 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 01:35:22 0
>>384
ブロッコリー?!
もしかしてカリフラワーとかも入れてる???

386 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 02:47:11 0
>>385
ちょwwそれ石黒さんwww

387 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 12:47:58 O
ボリボリうめぇ!!
後は玉ねぎ+とき卵が好き。

388 :3ソ33イ ◆1.ZsVY834Y :2008/03/21(金) 12:49:38 0
ボリボリ・・・道民さんですか?(w

389 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 14:51:07 O
小松菜、青梗菜、卵、わかめ
とき卵もおだしがでるよね
そうかんじるのは自分だけかな

390 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 15:04:17 0
自分だけですね

391 :名無しさん@HOME:2008/03/21(金) 15:30:27 O
>>388
何でわかるのwww

392 :名無しさん@HOME:2008/03/22(土) 02:33:49 O
大根を太めに切って入れる

393 :名無しさん@HOME:2008/03/22(土) 03:51:11 O
昔好きだったのは、玉ねぎ・わかめ・とうふ。
でも、味噌汁は何入れてもうまくない?

394 :名無しさん@HOME:2008/03/22(土) 04:19:27 O
ジャガ芋かサツマイモか里芋+ワカメ=ンマイ

395 :名無しさん@HOME:2008/03/22(土) 08:42:52 O
>>394
ワカメとジャガイモの回りが軽く煮溶けたやつが好きだ〜
これからの時期だと新ワカメと筍の組み合わせがNo.1

396 :名無しさん@HOME:2008/03/25(火) 01:46:22 0
きぬさや入った味噌汁が好きなんだけど、あんな手のひら程度
の薄いパックで100円以上なんて高すぎる。生産量が少ないのかな。

397 :名無しさん@HOME:2008/04/10(木) 20:20:50 0
ほとんど人件費だからだよ

398 :名無しさん@HOME:2008/04/12(土) 17:06:04 O
冷凍の里芋、長ネギ。

399 :名無しさん@HOME:2008/04/12(土) 21:41:33 O
ドケチ学生だけど毎回毎回もやしだな

400 :名無しさん@HOME:2008/04/15(火) 17:03:15 0
400!
参考にしてます。

401 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 13:52:14 O
いろんな野菜を入れる
めざせ!一日30食材
だし取った煮干しもそのまま具として食う

402 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 13:56:26 0
実家ではにんじんとかちくわとか具沢山な味噌汁をよく食べたものですが
結婚したら旦那が自分でも料理する人でおまけにこだわりも強く
苦労してます。
実家では当たり前だったその具沢山味噌汁も旦那は「これは味噌汁じゃない」
とバッサリ。
具の切り方にもうるさい。
苦労してもう15年目〜

403 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 15:13:10 0
>>401
ウチの母がそれやってた>具沢山&煮干入り
それがあまり美味しくなかったせいか、子の私は煮干出汁が好きじゃない。
具沢山も嫌。
なんでいっつも具は多くて2〜3品。
出汁はカツオが多いな。
好きなのは千六本の大根とか白葱オンリーとか。
あとサツマイモだけも美味い。
ただし、山ほど薬味の葱を入れる。

404 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 17:29:20 O
サツマイモとかジャガイモとか、ほくほくトロトロで美味しいよね(*´∀`)
ジャガイモとワカメと玉ねぎの組み合わせが好き。

405 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 20:37:17 0
>>391
ボリボリってナニー?
北海道の特産品かな?

406 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 20:39:50 0
みそ汁の具というかだしをかねてカニ

407 :名無しさん@HOME:2008/04/18(金) 22:07:22 0
そーめん・わかめ・ネギ・・・うまー^^

408 :名無しさん@HOME:2008/04/19(土) 17:54:19 0
豆腐、油揚げ、わかめ、ねぎ、じゃがいも、たまねぎ
青海苔、しじみ、あさり、レタス、アスパラ、ベーコン。

後者3点は、異論はあると思いますが・・・。私は好き。

409 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 12:00:57 0
今日の昼は豆腐となめこ〜

410 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 12:22:33 O
厚揚げとほうれん草と椎茸。

411 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 13:25:15 O
わかめ&玉ねぎ

412 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 14:46:12 0
油揚げ
ねぎ類(玉葱、白ねぎ、青ねぎ)
残り物の野菜
乾物(とろろ昆布・麩・わかめ・切り干し大根など)

この4種類を組み合わせて、さらに出汁に使った昆布も千切りや四角に切って入れる

栄養的にはかなり良いと思うが何気に残り物処理的な具が多いorz

413 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 15:46:08 O
残り物系だと葉物の茎とか椎茸の軸(裂く)も入れるなw

414 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 16:20:41 O
なす

415 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 16:26:24 0
なすお断り

416 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 16:43:41 O
茄子炒めて
味噌汁にすると
おいしいよ

417 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 19:05:22 0
おいしいよね、ちなみにうちは胡麻油で炒める。


418 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 20:21:40 O
キャベツの味噌汁ほどまずいものはない

419 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 22:14:00 O
キャベツの味噌汁うまい

420 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 23:27:50 O
皆さんやっぱりだし汁は毎回自分でとってるのですか?うちはだしの素です。毎日の事だから面倒で…  簡単なだしの取り方教えて下さい。

421 :名無しさん@HOME:2008/04/27(日) 23:30:33 0
にぼしがいっちゃんかんたん


422 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 00:31:10 O
麦茶パックみたいに紙パックの中に鰹や昆布が入ってる市販の出汁パック便利よ。
水と一緒にお鍋にポンと入れて捨てる時も菜箸でつまんでポイッとな。
顆粒ダシは入れ過ぎちゃうから苦手だし、自分で最初から出汁準備するのは面倒臭いから出汁パック様々。

423 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 01:04:16 0
私は昆布粉と、しいたけ粉と、鰹節粉と煮干の粉と小エビの粉を
3:2:2:1:1の割合で混ぜて使ってます。
混ぜるのもフードプロセッサーで混ぜてます。
てか、比率は大体好みなので気にしないで下さい。

これらの粉を密封性の高いビンに入れて、使ってますが
なかなか美味しいですよ。

424 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 08:50:17 O
>>421>>422>>423
どれも皆簡単そうでいいですね。さっそく試してみたいと思います。 
ありがとうございます!

425 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 09:04:43 O
>>421
簡単で美味しいね。

今朝もにぼし&信州白味噌
キャベツと落とし卵

426 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 12:37:57 0
卵を味噌汁に入れると、汁が汚れるから苦手

427 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 19:25:30 0
ちょと濃い目の味噌汁。
具は玉葱のスライスとひきわり納豆。
仕上げに焼き海苔をちぎって入れる。

テキトーに作ったらマジで美味くて感動。
レパートリーに入れたよ。


428 :名無しさん@HOME:2008/04/28(月) 21:09:47 O
>>426
それ火加減しだいだよ。
弱火で蓋してコトコト
おためしあれ!

429 :名無しさん@HOME:2008/04/29(火) 10:16:47 0
http://senpunokai.exblog.jp/7828183/
http://senpunokai.exblog.jp/7828183/

地元茨城から、留学生が長野へ。
すごいね、中国人留学生への血税投入が。
茨城大学は学生をしっかりと管理しろよ。
留学生はおとなしく、民主主義の勉強してればよろしい。
茨城大学問合せ先 
http://www.ibaraki.ac.jp/all/contact.htm


430 :名無しさん@HOME:2008/04/29(火) 10:46:57 0
ナスは黒くなるから嫌

431 :名無しさん@HOME:2008/04/29(火) 11:10:30 0
茄子は皮を縞模様で剥いて、水につけてあく取り。
次に一度に食べられる量だけ作って持ち越さない。
また、煮込み過ぎないよう食べる直前にさっと入れ、
沸騰させない。

そしたら美味しい茄子の味噌汁ができる。
アツアツに七味をかけると最高に美味しいけどね。

432 :名無しさん@HOME:2008/04/29(火) 11:19:54 0
ハナクソ

433 :名無しさん@HOME:2008/04/29(火) 11:20:13 O
冷凍食品

434 :名無しさん@HOME:2008/04/30(水) 10:25:32 0
>>428
しつこいw
ちょっとでも白身が散るのは嫌いなんだってば
あと、卵入れると、卵臭くなるからそれもイヤ。

435 :名無しさん@HOME:2008/05/07(水) 01:11:58 0
卵おいしいよね。

436 :名無しさん@HOME:2008/05/07(水) 14:16:16 0
味噌汁+卵は、残り物のイメージだなあ
母親がよくそうやって、朝の味噌汁の残りを始末してたわ

437 :名無しさん@HOME:2008/05/09(金) 23:29:46 O
>>427
美味しそう!ていうか、納豆好き派なら絶対美味しいってわかる。

438 :名無しさん@HOME:2008/05/09(金) 23:53:02 0
>>437
私は納豆は好きだが、温いのは匂いがどうも・・・
あと、あのネバネバが汁に入れると薄まるのがヤダ。
納豆は納豆で食べた方が好きだな。

でも、大抵の納豆好きが美味しいと思うなら、今度旦那の味噌汁に入れてみよう。

439 :名無しさん@HOME:2008/05/10(土) 00:39:38 O
>>438
確かに納豆は温めると匂いが強くなりますね。 
言われてみれば、うちの娘も納豆ご飯大好きだけど、納豆味噌汁はあまり飲まないな〜。
私は納豆味噌汁大好きなんですが、いつもは小粒納豆で、ひきわり+海苔はまだ作った事無いので、どんな味がするか楽しみです♪

440 :名無しさん@HOME:2008/05/10(土) 01:46:16 O
昨日、テレビでバナナ味噌汁やっててビックリした。でも「バナナと味噌汁って合うんだ〜美味しい〜!」って普通に食べてたね。

441 :名無しさん@HOME:2008/05/10(土) 15:11:53 0
普通にイヤ

442 :名無しさん@HOME:2008/05/10(土) 19:26:24 0
まぁ国によってはバナナを野菜として使うところがあるからなぁ。
(しかし青いまだ熟してないバナナ限定)

443 :名無しさん@HOME:2008/05/11(日) 04:44:27 O
うちは旦那がかぼちゃとたまねぎの味噌汁が好きなんで良く作る。
甘いからお子様にもおすすめ。
ちなみにみそはますやみそ。安くて旨いよ、中国地方にしかないのかもだけど……


444 :名無しさん@HOME:2008/05/11(日) 10:23:13 O
なすなかにし。

445 :名無しさん@HOME:2008/05/14(水) 22:03:32 0
溶き卵と青さのリの味噌汁美味しい

446 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 09:50:23 O
ナスにナメコと油揚げ好きです

447 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 09:51:50 0
焼き茄子にすると美味しいよー

448 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 09:59:56 0
旦那&義実家家は、夏は赤味噌、冬は白味噌、春秋はその日の寒暖でどちらか
って決まってるんだけど他所はどうなの?

449 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:02:17 0
>>448
この時期の暑い日のジュンサイ赤だしは最高!

450 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:03:46 0
じゅんさいの季節だね

451 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:06:30 0
>>448
冬のさむ〜い日に生麩で白味噌のお味噌汁最高

452 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:11:56 0
冬には生麩の白味噌
春にはジュンサイの赤だし

日本人でよかった

453 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:14:20 0
>春にはジュンサイの赤だし

ジュンサイは春ではなくて初夏だろ
春は味噌汁ではなく、わかたけのおすまし

454 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:16:40 0
>>453
失礼しました

訂正

冬には生麩の白味噌
春にはわかたけのおすまし
初夏にはジュンサイの赤だし

日本人でよかった

455 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:27:34 0
夏は冷汁
晩夏は茄子の味噌汁
秋はきのこ汁


456 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:33:40 O
冷汁は味噌汁部門なのか謎
あさりとかしじみが好きです。

457 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 10:37:21 0
冷や汁、自分はダメだった…美味しいのに胃が痛くなるんだよ…

458 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 11:24:58 0
味噌を入れる冷汁のレシピもあるのだ
冷たい味噌汁よりも美味しいぞ

459 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 11:43:37 0
そう、その味噌入りので胃痛が。

460 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 17:27:30 0
晩夏にミョウガの赤だし。
秋の訪れを感じてしみじみと、

日本人でよかった

461 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 17:37:54 O
新玉ねぎと保存しといたさつまいも
おいちい

462 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 17:40:44 0
>>460
盛夏は?

463 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 17:48:48 0
>>462
私は暑さに弱いので8月は半月間貿易風で心地よいハワイに行っちゃいます。

しいて言うなら、焼なすの赤だし

464 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 18:16:22 0
生麩の白味噌
わかたけのおすまし
ジュンサイの赤だし
ミョウガの赤だし

食べた事無いのばかり

465 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 18:20:39 0
>>464

日本人?
在外?

466 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 19:34:24 O
今日のはじゃがいもとたまねぎとしいたけ。
私はじゃがいもが溶けたようなのが好きなんだけど
旦那は固めが好きらしい

467 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 21:02:25 0
椎茸かあ!
そういえば人生の中で椎茸の入った味噌汁は食べた事がないなあ
外で食事した時に、思いがけない具だったりすると
取り入れたりするんだけどね

468 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 21:19:48 0
大根とあぶらげ、かなー
でも豆腐だけ、も好きだ…
ていうか最近味噌汁作ってないや

469 :名無しさん@HOME:2008/05/15(木) 21:50:05 0
今日の具は
ワカメ・豆腐・玉ねぎ・油揚げ・じゃがいも・もやし

冷蔵庫の残り物整理した。

470 :名無しさん@HOME:2008/05/21(水) 08:05:42 0
この前買ってみた島原の味噌、なかなか美味。
その地方の味というか、そういう地元味噌を試すのが好きだ

その味噌と、長野の味噌を合わせて豆腐の味噌汁にした。
あー美味しい

471 :名無しさん@HOME:2008/05/21(水) 16:23:33 O
豚バラともやし
味噌は麦
たまにこの組み合わせをどんぶり一杯食べたくなる

472 :名無しさん@HOME:2008/05/22(木) 19:26:04 0
うまそうだが、私的には動物系タンパク質入りは既に味噌汁の域を肥えていると思うんだな。
味噌が入った別料理って感じ。

473 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 00:04:22 0
今日は冷蔵庫の余り物で、キャベツと竹輪とネギ
竹輪を入れると味の濃さと貧乏臭さがアップする。

好きなのは焼き茄子と茗荷の味噌汁


474 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 14:42:16 0
>>472
アラ汁とかもそうだよね。
何となくわかる気はする

豆腐の味噌汁。冷や奴や湯豆腐は木綿が好きだが、
味噌汁の時は絹が最強だと思う今日この頃

475 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 19:15:42 0
暑い日はどんな味噌汁がいいんだろう?
どなたかお知恵拝借。

476 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 19:30:55 0
>>475
安くなってくるであろう季節の野菜を適当に入れればいいのだ。

477 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 20:14:06 0
>>476
d!
ほうれん草と油揚げにしたよ。

478 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 20:18:50 O
昨日甘海老が安売りしてたから、買って頭を味噌汁のだしにしたよ
身は刺し身ね

479 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 20:23:53 0
この暑い日には赤出汁だね

480 :名無しさん@HOME:2008/05/23(金) 21:06:10 0
ひじき ちくわ 絹さや

481 :名無しさん@HOME:2008/05/24(土) 02:47:36 O
暑い日はみょうがと茄子。は?冷やしてもおいしいよう


482 :名無しさん@HOME:2008/05/24(土) 13:54:47 O
今日はシンプルに
玉ねぎ、人参、ほうれん草、豆腐の味噌汁です。

どなたか、ドロドロにならない茄子の味噌汁の作り方教えて下さい。

483 :名無しさん@HOME:2008/05/24(土) 22:22:17 O
>>458
味噌を入れない冷汁なんてあるの?

クッキングパパに出てきた魚丸ごと入った味噌汁食ってみたいなあ。

484 :名無しさん@HOME:2008/05/26(月) 01:00:19 0
>>482
ウチは焼きナスにして
豆腐みたいに仕上げに入れてるよ〜

485 :みそ汁を売る刑事!:2008/05/28(水) 20:48:50 O
安くて量があり、ヘルシー(?)なもやしとわかめのみそ汁!

486 :名無しさん@HOME:2008/05/28(水) 20:52:15 O
>484
なるほど!ありがとー!!

今日はほうれん草と豆腐とお麩の味噌汁でした。

487 :名無しさん@HOME:2008/05/28(水) 22:00:40 0
>>484
それ美味しそうだ、うちもやってみる。

今日の味噌汁の具
じゃがいも、小松菜、人参、お麩、岩のり

488 :名無しさん@HOME:2008/05/31(土) 02:35:56 O
今日の味噌汁
茄子・お揚げ・えのき茸

タイミングがいいんだか悪いんだか、普通に茄子の味噌汁にしたよ。
焼きナス試したかったなー。

489 :名無しさん@HOME:2008/06/16(月) 00:57:12 0
だが私はなすの味噌汁が嫌いなんだよ

490 :名無しさん@HOME:2008/06/16(月) 21:03:30 0
今の時期は、みょうが、ねぎ、サラダ水菜がおいしい。なすもおいしい。

491 :名無しさん@HOME:2008/06/16(月) 21:42:51 0
(;_;)

492 :名無しさん@HOME:2008/06/16(月) 21:43:33 0
(; ;)

493 :名無しさん@HOME:2008/06/17(火) 00:00:37 0
冷蔵庫にあまってた組み合わせで。
長芋を細めの拍子木にして、
ゆでおくらを輪切りにしたものと一緒にした。

パックだしで簡単に赤出しを作って、
暖める程度に煮て乾燥わかめを足した。
長芋さくさくでウマー。

ふだんは鰹メインの無添加パックだしなんだけど、
大根と油揚げの時だけはにぼしがおいしいと思う。

494 :名無しさん@HOME:2008/07/03(木) 22:28:24 0
大根、人参、ジャガイモ、カボチャ、玉ねぎ、長ネギ、豆腐、ニラ、小松菜、
椎茸等野菜を一杯入れて出汁はナシ。大量に作るとおいしいの!
子供の為にこのような味噌汁を作ってるわけなんだけど大量に野菜をぶち込むと
美味しいよ!5〜6種類は絶対具を入れる。

495 :名無しさん@HOME:2008/07/09(水) 05:53:54 O
多いのは
大根
ワカメ
三葉+卵
シメジ
かな。

496 :名無しさん@HOME:2008/07/21(月) 14:58:20 0
出汁は具を入れたとしてもとらないとダメだよ…
トメの味噌汁は出汁無しで野菜が大量でぐずぐずで不味い、と
将来言われかねないぞ

497 :名無しさん@HOME:2008/08/14(木) 22:46:49 0
みょうが

498 :名無しさん@HOME:2008/08/14(木) 23:25:16 O
卵と味噌が合う

499 :名無しさん@HOME:2008/08/14(木) 23:39:34 0
具ではないが、ショウガを少しだけ、かくし味にしてみる。細切り1本とか。
けっこう食事が進む。

500 :名無しさん@HOME:2008/08/15(金) 09:42:49 0
子供の頃、ショウガとかミョウガって苦手だった
今はこんなに愛してるのに。不思議だね

具は、豆腐に始まり豆腐に終わると思ってる

501 :名無しさん@HOME:2008/08/15(金) 12:59:52 O
今日はカボチャにしようかな

502 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 07:11:29 0
私はイモ類、カボチャとかがどうも苦手で味噌汁にも使ってないです
子どもたちは好きだし、栄養価が高いんだけどね
カレーにジャガイモさえ入れないからなー

今日はえのき茸の味噌汁

503 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 10:36:49 O
なめこ

504 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 12:49:54 0
>>502
主婦の好き嫌いは食卓に直結するよね〜
母もそうだった

505 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 20:53:02 0
タケノコはどうでしょう

506 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 23:16:28 0
春先はいいよね
フキノトウとか

507 :名無しさん@HOME:2008/08/17(日) 23:53:03 O
親が好き嫌いで料理を決めると甘えんぼうでワガママなガキになるよな。


508 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 10:00:42 0
程度によるのでは

509 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 10:25:10 0
味噌汁をちゃんと作るおうちの子供はそのようにならないでしょ

私にもあまり食べないものはありますが、自分では買わないくらいで
お店で出されればちゃんと食べます。
例えばサヤエンドウは好きだけどエンドウ豆はどうもいま一つ。

510 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 10:29:53 0
子供がいると、自分では買わない、というのが
その子の食生活を決定しちゃうんだよね

511 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 13:14:37 O
あぶらふとなすの味噌汁が最高
あぶらふは全国的ではないみたいだけど、うどんのだしにも欠かせません

何にもないときは醤油味でとろろ昆布、大根おろし

512 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 13:58:46 0
???
味噌汁の具が醤油味?

513 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 15:51:04 0
玉ねぎ

514 :名無しさん@HOME:2008/08/18(月) 19:18:42 0
たもぎ茸が最高にうまい

515 :名無しさん@HOME:2008/08/19(火) 06:10:14 O
今朝はフノリにした

516 :名無しさん@HOME:2008/09/01(月) 18:45:54 0
>>514
残念ながら我が家(関東)では入手困難です。

517 :名無しさん@HOME:2008/09/13(土) 04:11:58 0
1.あさり
2.しじみ
3.ワカメとネギ(豆腐入る場合あり)
4.ジャガイモと玉ネギ
5.油揚げと豆腐と大根
6.茄子とミョウガ
7.なめこと豆腐とみつば
8.小松菜
10.エノキと大根
11.ジャガイモと玉ネギと人参といんげんのと挽肉のバター風味

こんなところでしょうか。

518 :名無しさん@HOME:2008/09/13(土) 09:59:40 0
里芋とナメコも美味いよね

519 :名無しさん@HOME:2008/09/14(日) 20:24:31 O
滑子やアサリかな。
豆腐もいいな

520 :名無しさん@HOME:2008/09/14(日) 22:57:49 O
【食品】「味噌煮込みに小松菜を入れない様に」厚労省が通達。赤味噌の成分と反応して炎上の恐れあり

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

521 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 00:22:23 O
結局はボリボリが一番美味い!

522 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 11:13:55 O
じゃがいも+玉ねぎ+ワカメ
出汁は煮干

最高です!甘めが好き。

夫は飽きてるだろうな

523 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 11:19:03 0
玉葱&溶き卵のタマタマ汁が最高

524 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 11:32:53 0
卵入れると、卵の味になるからつまらん

525 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 12:00:13 O
☆生のり(焼きそば用ではない、乾燥青海苔も可)
☆じゅんさい
☆三つ葉
好きな味噌汁ベスト3

526 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 12:17:33 0
1.ガザミ
2.卵
3.ナメコ+豆腐

527 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 12:30:37 O
大根とゴボウが多い。
味噌汁は冷蔵庫の余り野菜の片付け料理にしてしまう事が多く
一度前日のスキヤキの余り(焼き豆腐、春菊、シラタキ)そのまま入れたら結構うまかった

528 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 12:51:59 0
何かに+大根おろしの味噌汁がウマイ


529 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 13:09:26 O
それ整腸作用抜群だね

530 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 13:14:25 0
煮干しダシに大根。これ最強。
豆腐の時はカツオと昆布の合わせ出汁。

531 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 14:19:43 O
卵と若芽

532 :名無しさん@HOME:2008/09/15(月) 15:12:17 0
>>529
あったまるし美味しいからオススメ

533 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 13:55:55 0
これからの季節は
白菜に細切りベーコンたっぷりが美味い。

534 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 14:11:11 0
しょっぱそう…

535 : ◆KIYOpCoixo :2008/09/28(日) 14:35:08 0
白菜・豆腐・おあげさんの組み合わせが一番好き

大根おろしおいしそうなので今夜やってみよう

536 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 14:47:20 0
変わったのも時々はいかがでしょうか?
ごま油で炒めた茄子と葱をお椀に入れて
そこに熱々のお味噌汁を注ぐ。
ごま油の香りが食欲を増進します。
あとこれは邪道と言われるかもだけど
もやしのお味噌汁に揚げ玉を入れる
これはとあるお店で初めて食べたけど
これからの寒い時期には身体も温まるし美味しく感じる
どちらもおかずがさっぱり目のときにお勧めです。

537 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 15:00:02 0
大根おろしいれてもいいんだー。やってみよ。

538 :719:2008/09/28(日) 15:21:51 0
母親にお味噌汁を作ってもらった事がないという人を知っています。
時たま出てくるのは、インスタントの味噌汁だったそうです。
そして、貰ったお嫁さんも味噌汁嫌いだそうで、
手作りの味噌汁を自分の家庭で食す事は一生ないと言ってました。

ちなみに私は、大量のなめこが入ったどろどろ味噌汁。

539 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 16:12:27 0
>>536
油が好きなんだね

540 :名無しさん@HOME:2008/09/28(日) 20:58:30 0
さつまいも

541 :名無しさん@HOME:2008/09/29(月) 04:20:37 0
>>529
大根の酵素は熱に弱いからそれは全く期待できない
冷たい味噌汁なら別だけどね。

542 :名無しさん@HOME:2008/09/29(月) 08:34:28 0
>>539
そう言われるかも?とは思ったんだけど
うちはカレーやシチューも年に1回くらいしか食べないし
ハンバーグもステーキもとんかつも家では食べないという
田舎のお年寄り?もしくは京のおばんざい?みたいな食事がほとんどだから
たまにそういうお味噌汁を作ると喜ばれるの。
関東でいうたぬき蕎麦やバラ肉で作ったとん汁がダメな人には向かないけど
寒い日はぽかぽか温まって美味しいよ。


543 :名無しさん@HOME:2008/09/29(月) 09:00:03 0
>>541
せいぜい食物繊維だよね
大根おろしも、おろした瞬間からどんどん抜けて行くっていうし
まあ、美味しい、という気分を味わいたいならいいだろうと思う

>>542
しつこい!

544 :名無しさん@HOME:2008/09/29(月) 11:36:06 0
>>543
いや、それだけでなく身体を温めるという効果はある。
胃を温めるから夏バテにも良い
消化酵素の効果がなくなるというだけ。

545 :名無しさん@HOME:2008/10/12(日) 20:30:19 0
大抵2種類いれるんだけど、今日は思い切って春菊だけにしてみたら、
香りがいい!もしかして出汁もいらなかったかも。

546 :名無しさん@HOME:2008/10/21(火) 19:13:39 0
春菊だけじゃ嫌です

547 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 16:22:22 O
うちの味噌汁は自家製味噌で市販の味噌とはくらべもんにならんくらいうまい。
だから味噌の味を壊さないよう、あんまし味に癖のない豆腐やじゃがいもなど、スタンダードな具をよく入れる

548 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 16:38:40 0
豆腐と油揚げの味噌汁にサラダ水菜を入れたのが好きです。水菜を入れたら煮立てない方が美味しいです。

549 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 16:42:17 O
わかめと卵
にらと卵
たまねぎと卵

550 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 16:57:23 O
豆腐だけでええんじゃ

551 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 17:09:40 0
今朝はあおさだった

552 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 17:16:19 0
レタスが入っていると夫が喜びます。
レタスは火を止める直前に入れます。

553 :名無しさん@HOME:2008/10/31(金) 17:22:11 0
542
京都ならもう白味噌に換える時期だね。

554 :名無しさん@HOME:2008/11/01(土) 16:37:38 O
京都の左京区ではウンコ溶かして飲む味噌汁あるらしいな

555 :名無しさん@HOME:2008/11/03(月) 12:29:57 0
>554
それどこの奸国?嘗糞?

556 :名無しさん@HOME:2008/12/23(火) 11:33:51 O
うちも味噌自家製。
一度作っちゃうと既製品は不味くて食べられないよね
具はめかぶと豆腐

557 :名無しさん@HOME:2009/02/04(水) 11:12:31 0
出汁を煮干しで取るときはジャガイモ、玉ねぎ、カブなどの根菜が好き
カツオ+昆布のときは豆腐、なめこなどのキノコ



558 :名無しさん@HOME:2009/02/04(水) 12:04:38 O
豆腐+なめこ+長葱
これ最強

559 :名無しさん@HOME:2009/02/05(木) 07:33:34 O
大根の千切りが好き

560 :名無しさん@HOME:2009/02/05(木) 20:07:50 O
じゃがいもとワカメ(油揚げでもおk)
ほっくほくでウマー

きのこが沢山はいった味噌汁も好き

561 :名無しさん@HOME:2009/02/05(木) 20:09:37 0
出汁とった煮干しをそのまま具にする

562 :名無しさん@HOME:2009/02/05(木) 21:40:50 0
それは勘弁してください

563 :名無しさん@HOME:2009/02/05(木) 22:43:36 0
ごま油で炒めた大根の味噌汁

564 :名無しさん@HOME:2009/02/06(金) 19:11:14 0
豆腐
たまねぎ
わかめ
岩のり
お揚げ

上記のうち2品を選んで入れることが多い。

565 :名無しさん@HOME:2009/02/06(金) 20:12:05 0
具が1種類
 ミョウガ
 長ネギ
 舞茸
 えのき
 なめこ(赤だし)
 あさり
 しじみ
 お豆腐(赤だし)
2種類
 お豆腐とワカメ
 お豆腐と長ネギ
 大根とわかめ
 大根と油揚げ
 キャベツと油揚げ
 小松菜と油揚げ
 ほうれん草と油揚げ
 カブ・カブの葉と油揚げ
 お茄子とミョウガ
 お茄子と油揚げ
 もやしとしめじ
その他
 タマネギ・人参・ジャガイモ

我が家の定番はこんなところかな。
最近は食費節約も兼ねて冷蔵庫にある残り野菜で初めての
組み合わせも試している。
このスレの組み合わせも試してみよう。


566 :名無しさん@HOME:2009/02/06(金) 20:16:40 0
味噌の種類も書いてくれると参考になるかも

うちはあわせしか使ったこと無い
赤だし、好きだけど。。。

567 :名無しさん@HOME:2009/02/06(金) 20:42:07 0
どんな具とお味噌でも最後は溶き卵を入れる。

568 :名無しさん@HOME:2009/02/09(月) 01:01:57 0
>>566
うちは赤味噌と白味噌を半分ずつ入れ替え、間に昆布で壁を作ってる
(昆布の壁に仕切られた赤味噌と白味噌入りのパックが二つできる)。
基本は合わせだけど、白菜などは白味噌の方が合う気がするので白を多めに、
アサリなどは赤を多めに、など調整しつつ使ってる。最後に残った昆布は
切り刻んで食べてもいいし、煮物の出汁にもなる。

うちは母は兼業主婦だったけど料理上手で
味噌汁が出ない食卓なんて考えられなかった。
具も数種類は必須。酒粕やあおさを入れたり、ゴマ油を数滴たらしたりなどで
変化も多かった。私も、今後毎日違う具の組み合わせで味噌汁を作れと
言われても全く困らないと思う。
そんな文化に旦那は最初驚いていたけど、今では完全にハマってる。
というのも、義母は自称料理上手で、兼業主婦なんて、と常に馬鹿にしてるけど
味噌汁でさえマズイ。旦那も義父も義兄も残しまくりってどうして気付かないんだろう?
そもそも、具が一つしか入っていないという状態がもうダメ。
具の味を極めてる系ならいいけど、出汁さえちゃんととっていない疑惑があるから
旨味が引き出されていない。
旦那は「初めて美味しい家庭料理を知った」と感動してるが
味噌汁ごときでそんなこと言うなんてちょっと可哀想にも思える。



569 :名無しさん@HOME:2009/02/09(月) 14:53:00 0
>>568
前半はなるほどだし、アナタとアナタのお母さんがお料理上手なのは分かったけど…

具の数なんて好みの問題じゃんか、と思う。
私は逆に何種類も具が入ってるお味噌汁苦手で、2種類が限度。
そういうタイプがお嫁さんにきたら、アナタのお味噌汁を、「義母さんのお味噌汁、幾ら美味しくても、
こんなに具を入れるなんて下品」、と思うかもしれないよ。

てか、義母さんの料理に対する不満や愚痴はこちらでどうぞ。
【メシ】トメの料理はマズイ 5皿め【マズ】
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/live/1233247579/l50


570 :名無しさん@HOME:2009/02/10(火) 15:53:14 0
うちは仙台味噌の辛めと信州味噌のちょっと甘めの2種類ある
シジミは仙台味噌、あさりは信州味噌とか

ちなみに天かすを具にするタヌキ汁も美味しいよ

571 :名無しさん@HOME:2009/02/15(日) 08:27:34 O
玉葱とじゃがいもorえのき
大根と大根の葉と油揚げ
ニラと卵
いもがら
オバケきゅうりの輪切り
キャベツとかつおぶし
ザク切りトマト

あとは茄子やさつまいも、にんじんなど余り野菜。昨日ピーマンの千切りいれたらおいしかった

572 :名無しさん@HOME:2009/03/11(水) 23:34:22 0
しいたけは絶対に入れますね

573 :名無しさん@HOME:2009/03/16(月) 21:06:29 O
今日アスパラガスと豆腐が好評でした。

574 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 04:09:06 O
なめこ、豆腐、油揚げの赤だし。 最強。

575 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 06:55:16 0
>>569
なんか同意
568は自慢たらたらでいやみっぽい

576 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 08:48:16 O
わかめと卵
卵は溶き卵でもポンと落としても

577 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 09:50:58 O
役に立つスレだなぁ。
ちょくちょくマネさせてもらおうっと。

うちは昨日、白菜・豆腐・油揚げだた。

578 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 10:16:37 0
私は納豆に卵の黄身だけを入れるのが好き
そんで残った白身を味噌汁に落とす
白味噌でホウレン草やエノキ茸が美味しいかなあ

579 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 13:10:57 O
昨日は…じゃがいもと玉ねぎにしました。
赤味噌と白味噌を混ぜて。

580 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 19:19:15 O
何と言っても小松菜でしょ〜。
小松菜 最強!

ところで主婦の方々に質問です。
旦那さんが味噌汁の具を「小松菜にしてくれ」
と言ったらリクエストに答えますか?

581 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 21:09:20 O
小松菜嫌いだから無理

582 :名無しさん@HOME:2009/03/20(金) 21:24:44 0
嫌いな具でも我慢して作る
しかしその後三日は自分の好きな具しか入れん。

583 :名無しさん@HOME:2009/03/21(土) 00:54:43 O
小松菜のストックがあったり、スーパーで安けりゃ入れる。
高かったり、傷んだのしか売ってなかったら買わないから入れない。
夫がリクエストするなんて、可愛くて聞いてあげたくなっちゃうだろJK……

584 :名無しさん@HOME:2009/03/21(土) 03:33:25 O
>>583
ウチの配偶者はリクエストすると頑固なまでに作らないんだ(笑)
しかもメシじたいも作らない。
だからリクエストしないで黙ーってるんだ。

585 :名無しさん@HOME:2009/03/21(土) 05:58:53 0
>>584
それは何か夫婦間に問題がありそうだぞw

なめこ・豆腐(+ネギ)
ワカメ・玉ねぎ(ネギの事も)
あげ・大根(キャベツもあり)
ニラ・ときたま
なす
レンコン

ちょっと変わって。
もやし・ひき肉

つか、結構なんでもありかも。
あるもので、その日のおかずに欠けてるっぽいものを投入。




586 :名無しさん@HOME:2009/03/21(土) 07:09:10 O
まァ、スープてのはオカズの基本だからな。
味噌汁とて同様。
故にたくさんの野菜と豚肉を投入する豚汁はある種理想的な味噌汁ではないかな、と。
でもシンプルな味噌汁も捨てがたい。
油揚げと大根とか。
豆腐とわかめとか。

今日のような休日の朝に納豆と味噌汁と漬物、炊きたてご飯だけのシンプルを究めた朝食・・・・、

最高だろうな。

587 :名無しさん@HOME:2009/03/21(土) 13:39:46 O
>>585
挽き肉沈むけど、んまいよなー。
うちは挽き肉と厚揚げとブロッコリーの味噌汁が出る。
ブロッコリーのすき間に味噌汁が染みこんでて、なんかジューシー。

588 :名無しさん@HOME:2009/03/22(日) 16:54:04 O
もずく

これ一品で旨いです。
後は普通に
油あげ+青菜
油あげ+茸
油あげ+大根
だなー

旦那が具は2品まで!
な人なので楽だし2品パターンになってしまった

589 :名無しさん@HOME:2009/03/22(日) 18:10:46 O
うちは旦那がぬこ舌で、もうそれだけで味噌汁に損してるよと思う。

うちの実家はとにかく朝から今日の味噌汁をありがたくしみじみ食べてしまう田舎なので
じいちゃんから孫まで眉間にシワを寄せて熱い味噌汁をまず味わう。
私なんて恥ずかしいから外ではしなさんなと母から怒られながら
この年まではじめにみんな味噌汁を平らげてしまう。
さめた味噌汁が嫌いだから。
これはじいちゃんの真似して身に付いた習慣で母は口煩いが
TPOで許される場合しかしないので良いのです。

日本には四季があって、味噌汁もその季節ごとに美味しい旬がありますね。
年中通して好きな具もある。
誰かが大根おろしを入れると書いてたけど、うちは大根おろしの
絞り汁を捨てずにその日の味噌汁にいれます。
お鍋に大根おろしを入れてみぞれ鍋って美味しいですよね、それのお手軽な味噌汁。
絞り汁だけでも充分旨くなってしまうから皆さんもお試しを!

590 :名無しさん@HOME:2009/03/22(日) 22:51:34 O
しじみ

591 :名無しさん@HOME:2009/03/23(月) 22:52:05 0
給食に出てて好きだった、わかめ+もやし+油揚げ。
食べるまでにある程度の時間が経っているのでわかめはちょっと溶けてる。
でもそれがとても好き。前の晩の残りのお味噌汁が大好き。
準備が若干面倒なのは知ってるけど、誕生日のリクエストで親に毎年頼んでた。

592 :名無しさん@HOME:2009/03/23(月) 23:12:15 O
>>591
可愛いwww

593 :名無しさん@HOME:2009/03/24(火) 05:48:23 O
ところで納豆汁って水戸市の味噌汁?
関東じゃ一般的なん?

594 :名無しさん@HOME:2009/03/24(火) 08:37:01 O
>>593
納豆汁は父親が良く作ります。
(東京下町出身)

595 :名無しさん@HOME:2009/03/24(火) 15:37:34 0
野菜で一番好きな具は大根かなー
千六本の大根、もしくはプラスあぶらげ。
んで、食べる直前に七味をふる。
出汁はにぼし系だとなおいい

具として一番好きなのは、絹ごし豆腐。
食べる直前に万能ネギをちょっとと、山椒をふる。
出汁は鰹節と昆布だと最強

おかずは無くてもいいくらい。


596 :名無しさん@HOME:2009/03/24(火) 16:48:50 0
京都の黒七味、最強!


597 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 03:33:49 O
>>596
京都はいいな。 京都の漬物は素晴らしいと思。
実は生麩にも感動したんだが・・・アレ味噌汁には入れないの? おすましだけ?

598 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 03:48:46 O
夕べは、あげ、キヌサヤ、ネギのお味噌汁にした。
ダシは顆粒の使ってるんだけど、みんなは煮干しとかからちゃんとダシとってるの?

599 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 10:34:35 0
なめこウマー


600 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 14:31:03 0
青のり
豆腐とわかめ
じゃがいもとたまねぎ
レタスとベーコン
ほうれん草とたまご
油揚げとねぎ
かぶや小松菜などの野菜一品

1週間、だいたいこんなサイクルで作ってる。

601 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 16:39:35 O
最近よく入れるのは玉ねぎかな。
今日は玉ねぎとほうれん草ととうふの味噌汁作った〜。

602 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 17:34:18 O
今日は、ほうれん草とわかめの味噌汁。
何か色合い悪いけど(゚ε゚)キニシナイ!!
出汁は、いりこと昆布で取ります。

603 :名無しさん@HOME:2009/03/26(木) 19:11:38 0
ほうれん草がえぐい

604 :名無しさん@HOME:2009/03/27(金) 07:58:03 O
>>602
いりこと昆布いいね^-^
昨日は、アサリと三つ葉でした。

605 :名無しさん@HOME:2009/03/27(金) 11:49:11 O
鯨の脂身皮付きを短冊に切ったものと茄子の組み合わせ。
最高に美味しい!
…けど鯨が手に入らないorz

606 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 05:49:21 O
>>605
こういう事書くと40代って年がバレてしまうが、
関西生まれの俺の子供の頃、冬の晩飯がおでんのときは必ず鯨が入ってた。 懐かしい味だ。
鯨だけは代用品ってものが無いんだよな。 あの味だけは。

将来的に鯨漁が解禁になるときが来るかもしれないが、あの味知ってる人間にはツラい現実があるよな、今は。

607 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 09:14:52 O
2ちゃんに30代40代のオッサンオバサンが多いって、本当なんだね。

608 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 09:24:10 0
そりゃ上へ行くほど人口が多いからな。

609 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 13:04:11 0
8歳のわしはナスがきらいです。

610 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 13:36:25 O
なめこ。最強!

611 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 18:07:01 O
なめこおいしいよね。
うちはよくえのきも一緒に入れる。

今日は葱と豆腐。

612 :名無しさん@HOME:2009/03/28(土) 19:02:15 O
○○(私)の作る味噌汁はなめこのが一番美味しいよね。俺なめこ嫌いだけど。
て旦那に言われたことがある。私のいつもの味噌汁って…

今日は白菜と豆腐。

613 :名無しさん@HOME:2009/03/29(日) 21:35:24 O
>605
新潟県人か?

614 :名無しさん@HOME:2009/03/29(日) 22:11:39 0
王道は豆腐と油揚げでしょう 葱入れて
コレだと毎日でもいいくらいすき

615 :名無しさん@HOME:2009/03/30(月) 01:11:25 O
605です。
>>606
鯨…なかなか手に入らないですよね。
『ころ』缶詰めで売ってるけど高い!
>>613
やはり新潟の食文化ですか?
母方の実家が新潟です。
5年くらい前は古町の魚屋で鯨買えたけど…
こちらも高い!orz

616 :名無しさん@HOME:2009/03/31(火) 22:51:04 O
今日は>>3さんのを真似て、ワカメと溶き玉子にしてみた。
うちでは初めての組み合わせで新鮮だった。
ありがとう>>3

617 :名無しさん@HOME:2009/04/01(水) 00:25:53 O
モズク

618 :名無しさん@HOME:2009/04/01(水) 02:10:40 0
今日は あげ、わかめ、ネギでした

619 :名無しさん@HOME:2009/04/01(水) 02:42:35 O
好きなのはジャガイモとワカメ
ほうれん草とかき卵
玉ねぎと油あげ

旦那が好きなのは油あげと大根
ナス
葱と豆腐とワカメ

貝やキノコは滅多にやらない

620 :名無しさん@HOME:2009/04/01(水) 03:25:05 O
でもやっぱみんなあんまおかしな食材は入れないね(笑)。
かなり子供の頃ベーコンエッグのベーコンをうっかり味噌汁に落とした事があった。
汁ごとベーコンを食べたが合わない、と思ったよ。

621 :名無しさん@HOME:2009/04/01(水) 09:01:31 O
先週の土曜日にタケノコ狩り&潮干狩り行ってきたので、週末からアサリ汁にタケノコの味噌汁攻め!
タケノコ好きな旦那とアサリ命の娘は毎食コレでも良い!って(笑)
流石にアサリもちょっぴり飽きてきたので、カブ好きな息子の為に昨晩はカブと油揚げとの味噌汁にした。
今朝はタマネギと椎茸とワカメの味噌汁。

622 :名無しさん@HOME:2009/04/02(木) 09:00:41 O
ウンコ

623 :名無しさん@HOME:2009/04/02(木) 10:11:35 O
あおさがいい

624 :名無しさん@HOME:2009/04/02(木) 11:29:32 O
めかぶもいいね

625 :名無しさん@HOME:2009/04/02(木) 13:22:05 0
ネギさえあればあとは何でもおk

626 :名無しさん@HOME:2009/04/02(木) 22:01:24 O
>>615
> やはり新潟の食文化ですか?
そうです。
新潟では夏になると食べます。

今日は小松菜と豆腐で明日はオクラとモヤシです。うち豆(これもたぶん新潟の食材。)と細く切った大根の味噌汁もンマイ。

627 :名無しさん@HOME:2009/04/03(金) 06:14:14 0
豆腐 わかめ ネギ

628 :名無しさん@HOME:2009/04/03(金) 07:54:44 O
>>626
そう夏場です。
朝、寝坊したのに『鯨の味噌汁』だった時と来たら!
遅刻しそうなのに!と焦っても、脂でなかなか冷めない…orz

うち豆はお雑煮にも入れませんか?
あの豆…私は何気に苦手でした(笑)

629 :名無しさん@HOME:2009/04/05(日) 21:14:28 O
>>628
>うち豆はお雑煮にも入れませんか?

入れますねwおれは好物です。
今日はニラと豆腐と玉子(かきたまにして)でした。

めかぶを入れるという方にお訊きしたいのですがどのように切って入れますか?

630 :628:2009/04/06(月) 13:01:54 O
>>629
624も私です。
めかぶは、細かく刻むか千切りです。
娘がオクラやナメコ、山芋、納豆などの粘り気のある食材の入った味噌汁が好きなんです(笑)
うちも昨晩は、かき玉…白菜・椎茸・油揚げ入りの味噌汁でした^^。

631 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 04:17:25 O
>>630
> めかぶは、細かく刻むか千切りです。

なるほど。ありがとうございました。早速やってみよう。
そうですね。ナメコ、オクラ、納豆…うちのせがれもねばねば系は好きですね。
山芋ですがすりおろして入れますか?それとも一口大に切ってとか。
すりおろした場合なにかツナギをいれないと溶けちゃいますよね。(経験済みw)質問ばかりですみません。

632 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 04:20:14 O
ちなみに今日は椎茸&豆腐です。
やたら早く目が覚めてしまった。寝直そう。

633 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 07:38:47 O
夕べはカボチャ入れますた

634 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 17:41:20 O
うんこ ^^

635 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 23:10:32 0
たまごと葱。わかめと葱。木綿豆腐と葱。
味噌汁にはなにがなんでも葱が無いと始まらない。

夏から秋口だけ、葱の代わりにみょうがが使える。


636 :名無しさん@HOME:2009/04/07(火) 23:19:11 O
せり、みょうが、うどなど
香りのいい食材の味噌汁が好き

637 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 01:25:11 O
>>631
山芋は短冊か千切りにして入れます^^。
基本、私…のめし、なんで…すりおろしたりしません(笑)


638 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 12:25:43 O
暖かくなってきた。
豚汁の季節も終わりか。
夏の味噌汁の具はさっぱりと豆腐だけでいきたいもんだ。

639 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 13:22:50 0
>>638
うちは暖かくなると白味噌から赤出汁にかえる。


640 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 14:25:16 0
>夏の味噌汁の具はさっぱりと豆腐だけでいきたいもんだ。

夏は茗荷やナスの赤出汁がいい
豆腐は冷奴とかぶるし
痛みやすい時期だから痛みにくい具にする

641 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 14:49:15 O
・モヤシだけ
・ニラと卵(一つは掻き混ぜてから入れて後は人数分入れる)
・ポークとじゃが芋とわかめ
・ポークと玉ねぎとわかめ
・みょうがと豆腐
・なめこと豆腐
・シメジとねぎ
・大根(葉と身)
・ほうれん草と油あげ

くらいしかレパートリーがありません。


642 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 15:16:32 0
>639
季節で味噌をかえるんだ

643 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 21:57:34 0
お断りします

644 :名無しさん@HOME:2009/04/08(水) 22:10:39 O
>>637
短冊か千切りですか。やってみよう。
色々とバリエーションを持っていそうなあなたはのめしこき(新潟の方言で怠け者)でもなさそうですよ。
>>638
我が家は豚汁は通年メニューですね。うどんと餅をいれたり。でもこうなるともう“味噌汁”とは似て非なるものですな。

明日の我が家は高野豆腐に素麺にみじん切りの葱をちらしたやつです。

645 :名無しさん@HOME:2009/04/09(木) 20:21:01 O
今日は簡単にジャガイモと乾燥ワカメです。

646 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 06:31:25 O
煮干しのダシが一番好きなんだが、
赤だしのダシは何が一番うまいの?
誰か詳しい人いる?

647 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 07:12:39 0
和食の出しは昆布とカツオと決まっているでしょ
季節によって貝類なども使うけれどね。
自分は水出し昆布と煎り煮干でとった出しで千六本の味噌汁がいいな
味噌は仙台味噌、信州味噌など甘くないのが好きですね
八町味噌は味噌だれなどのとき使う
西京味噌は酢味噌などでつかう、それぞれ美味しいね。

648 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 08:08:28 O
>>644
有難う御座います。なんか、照れます///。

私も豚汁は年中作ります。多めに作り翌日はうどんやすいとんを入れたりもします。確かに既に味噌汁では無いですね。w

昨晩は、もずくと葱、カニかまの味噌汁でした。

649 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 14:26:13 0
>>647
うちは夏は鰹出汁の赤出しで冬は昆布出汁の白味噌

650 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 16:14:18 O
サンクス。 いっぺん鰹ダシ試してみるよ。
八丁味噌は普通の味噌よりかなりアクの強い香りだから、かなり濃いめのダシを取ろう。

651 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 17:53:45 O
なんて良スレなんだage

652 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 18:25:35 0
今日はモヤシとジャガイモ
油断していたら婆さんが茄子を投入
茄子の味噌汁嫌いなのに

653 :名無しさん@HOME:2009/04/10(金) 22:45:13 0
岩ノリ
しめじ

合わせミソ



654 :名無しさん@HOME:2009/04/11(土) 00:31:16 0
白菜と油揚げ

>もずくと葱、カニかまの味噌汁

へぇ〜驚きの具の組み合わせ!!

655 :名無しさん@HOME:2009/04/11(土) 04:51:04 0
人参と大根とエノキと葱を細〜く千切りにして
胡麻油をたらしてみた。
野菜好きの父にうけた。

キュウリをスライサーで輪切りにして
キムチの素を少し入れたのも好き。

656 :名無しさん@HOME:2009/04/11(土) 15:51:37 O
キュウリの味噌汁は時々作るがキムチの素をねぇ…
やってみるか。

今日の我が家はカイワレ大根と豆腐でし。

657 :名無しさん@HOME:2009/04/12(日) 23:23:52 0
わかめ、ネギ、たまご。
そしてご飯にかけて食べる。

658 :名無しさん@HOME:2009/04/13(月) 21:38:49 O

それ味噌汁じゃなくてねこまんま。

今日は大根(イチョウ切り)と豆腐と乾燥ワカメです。

659 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 18:06:11 0
夕飯の味噌汁に使うつもりで買ってきた豆腐を
トメがスンドゥブ作るのに使われちゃった

660 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 18:45:02 0
スンドゥブ食べたい

661 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 18:55:33 0
スンドゥブおことわりします

662 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 18:55:43 0
スンドゥブ、スントゥブと2通りで書かれてるんね
豆腐はトゥブだから濁らずに発音してた

あさり、きのこ、セリなどがたっぷり入ってて卵が落としてあるのが好き

663 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 18:58:03 0
>スンドゥブ、スントゥブと2通りで書かれてるんね

日本語じゃないのを日本語で書くんだから仕方ないと思う

664 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:00:02 0
>>662

スンドゥブも卵が落としてあるのが好き?
私はあれダメなんだけど、夫は必ず落とす。

665 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:01:41 0
お断りだと言ってるだろーが!!
おいしい味噌汁が作れるようになってから余所でやれ

666 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:03:22 0
実家が漁村だから味噌汁の具って言ったら魚だろ!と本気で思ってた…。
何かこのスレ見てショック。

鯛のアラとか、アラカブとか、メバルとか入れてネギだくで飲むんだー
他に渡り蟹とか、名前覚えてないけど薄っぺらいエビとかもうまかった。

ねーいないの!?魚入れる人いないの!?

667 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:04:05 0
>>664
ソウルでは卵を落としてて、それが妙に美味しかったんだ
ちょっと固まったくらいが美味しかった

668 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:06:12 0
あさりのダシのスンドゥブが好き!

669 :名無しさん:2009/04/14(火) 19:07:28 O
菜の花と油揚げ

670 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 19:08:05 0
>>666
それは贅沢だよ
ウチではスズキや黒鯛を一本貰ってそれを下ろしたあとのアラで作るけどね
海の近くだと売り物にならない小さい魚なんかはそのまま入れるのかな
ブリのアラで作るアラ汁は旨いね
おっしゃる通り白髪ねぎたくさんに、うちでは生姜のしぼり汁

671 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 20:04:05 0
春キャベツ

672 :名無しさん@HOME:2009/04/14(火) 20:27:12 O
春キャベツ、290円してて買えないお…

673 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 16:28:27 0
炙ったハタハタとミョウガの赤だし

674 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 18:24:39 0
シシャモじゃダメかな?

675 :名無しさん@HOME :2009/04/15(水) 18:41:37 0
豆腐とわかめじゃ駄目?

676 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 18:48:32 O
豆腐と油揚げとシロネギ

677 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 19:32:06 O
もち麩・ゴボウ・長ネギ・ジャガイモ

このどれかが入ってればヒャッホー

678 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 19:52:43 0
ジャガイモは荷崩れしにくいメイクイーンで頼む。

679 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 19:57:53 0
油揚げ、最強!

あとは、長ネギでも大根でも野菜を1〜2品。


680 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 20:09:22 O
キャベツに胡麻油タラッと

681 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 20:59:46 O
このスレで見たから
焼き葱入れた
好評

今日は人参とエリンギ

682 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 21:31:40 O
>666
なんとゴージャスなお味噌汁。浦山氏。

やってみましたキュウリにキムチの素を少々。ここ数日、肌寒かったのでピリ辛味は暖まったし美味かった(^_^)

683 :名無しさん@HOME:2009/04/15(水) 23:19:47 O
アラカブとネギは旨いよね、それ+ワカメと豆腐で有頂天

684 :名無しさん@HOME:2009/04/16(木) 19:57:10 O
どなたか宮崎だか鳥取だかの郷土料理の冷や汁作り方教えてくれませんかの?

685 :名無しさん@HOME:2009/04/16(木) 22:03:58 O
素麺のふしとわかめ・うすあげ・玉葱を入れる。
素麺のふしの塩味が絶妙でもちもちでウマー

686 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 04:26:00 O
素麺か・・・うまそう。
東北じゃ味噌汁の具に煎餅入れることあるんだよな。
あの煎餅、東北じゃ普通にスーパーで売ってんの?

687 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 10:50:07 0
南部煎餅は普通に売ってる。
個人的にはごま煎餅が好き。納豆煎餅もなかなかいける。

これだけだとすれ違いなので…

長芋の味噌汁が旨そうだと思ったので入れてみます。

688 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 17:01:02 O
豆腐、生ワカメ、、油揚げ、ねぎ の組み合わせが一番好き。

689 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 17:29:31 O
大根とジャガイモ

690 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 18:08:15 O
ウインナーを入れる。うまいよ。

691 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 18:51:07 0
アラカブはこぼうのササガキ入れるのも美味いよ〜

692 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 20:19:24 O
>>684
宮崎ですよー(・∀・)
北部の我が家式で良ければ伝授いたしますw

アジの開きを焼いて細かくほぐしておく

アルミホイルに味噌をのばしてトースターで焼く

お鍋に水を入れて沸騰させる

ほぐしたアジ、潰した豆腐を入れてひと煮立ち

焼いた味噌を入れてひと煮立ちさせたら冷ます

たっぷりのすりゴマと薄い輪切りのキュウリを入れる

刻んだ大葉、細かく砕いた氷を入れる

冷ましたご飯にかける(゚д゚)ウマー

焼き魚は塩系なら何でもおkです。
味噌は氷とキュウリが入るので濃いめに。

693 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 20:33:09 O
あおさがブーム

694 :名無しさん@HOME:2009/04/17(金) 22:29:53 O
トロロ昆布と柚子の皮

695 :名無しさん@HOME:2009/04/18(土) 12:32:26 O
ダシ。 やっぱ煮干しかな。
上品過ぎない香りと味噌のアクに負けないコク。
たまに鰹ダシを味わうと鰹ダシの上品さが分かる。
日常には煮干しだな。

696 :名無しさん@HOME:2009/04/19(日) 04:58:37 O
>>695
> 日常には煮干しだな。

同意。
我が家は粉末を使ってる。
今日は玉ねぎと豆腐と溶いた卵でみじん切りの葱をパラパラと。
ちなみに朝食はホットケーキだが味噌汁は摂る。

697 :名無しさん@HOME:2009/04/19(日) 11:24:55 O
ほんだしや乾燥ワカメで楽してますorz

698 :名無しさん@HOME:2009/04/19(日) 14:22:59 O
>>692
サンクス。 冷や汁うまかった〜!
胡瓜の輪切りが入るところが素晴らしい!

699 :名無しさん@HOME:2009/04/20(月) 19:14:27 O
今日竹の子水煮買ってきた。
何合わせたらいいかな?

700 :名無しさん@HOME:2009/04/20(月) 19:18:51 O
>>699

竹の子なら、今が旬のアサリやワカメがお勧め。

701 :名無しさん@HOME:2009/04/20(月) 19:35:12 O
ありがとう! ワカメにしてみます。

702 :名無しさん@HOME:2009/04/20(月) 21:21:59 O
明日は玉ねぎと高野豆腐でし。

703 :名無しさん@HOME:2009/04/21(火) 21:18:12 O
明日は薄くイチョウ切りした大根と木綿豆腐と乾燥ワカメです。

704 :名無しさん@HOME:2009/04/21(火) 22:49:34 0
今夜の味噌汁

キャベツ、油揚げ、ワカメ

705 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 02:49:16 O
素麺のふし ってなんですか?

706 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 03:25:35 0
>>705
はじっことか干すときに棒で曲がった部分では?



707 :705:2009/04/22(水) 08:14:08 0
たびたびすみません。

>706
>はじっことか干すときに棒で曲がった部分では?
なるほど。
で、それって売ってるものなのですか?
新潟じゃそんなの見たことありません。

708 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 08:39:50 O
>>707

706では、ありませんが…
新潟や東京、埼玉などでは見た事ありませんが、愛知で売ってるのを見た事ありますよ。
『お汁の友』とか言う商品名だったかな?

709 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 09:52:38 O

失礼!『お汁の友』は短く(10cmくらい)切られた素麺そのものだった!

『ふし』はそれだけで売られてたf^_^;

710 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 13:33:04 0
へえーそうなのか...

>>705じゃないが、俺も新潟だ
名古屋の友人に送って貰うかw

711 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 17:51:12 O
味噌汁にベーコン入れるって言ったら
友達に引かれた(´;ω;`)

春キャベツとベーコンと新玉ねぎ
すごく美味しいのに(´;ω;`)

712 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 18:02:35 0
味噌汁じゃなくてお澄ましの方が良くない?
意外に和風だしでも美味しいかも
勿論チキンスープに入れたら相当旨そう


713 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 21:17:18 0
味噌汁に切干大根使うのは、あまり一般的ではないでしょうか・・・

714 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 22:18:32 0
寒くて雪深い地域ではそうするのか

ウチはやったことない
切干大根に油揚げって美味しいかなあ

715 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 22:24:08 0
大根と人参と油あげ
白味噌と合せ味噌を8対2の割合で

両親が香川出身なんだけど、香川と言えば白味噌と餡子餅のお雑煮
で、その香川出身の母が言うには白味噌オンリーより合せ味噌を入れた方が美味しいんだと
お汁粉作る時に少々塩を入れるのと同じ意味合いだね

716 :名無しさん@HOME:2009/04/22(水) 22:38:18 O
千六本の大根とあげ

717 :名無しさん@HOME:2009/04/23(木) 01:01:31 O
>>713

ウチは切り干し大根入れますよ^^。
高野豆腐やお麩などの乾物類も良く使います。

>>714

油揚げとの組み合わせも作りますよ。

718 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 12:08:00 O
千切り大根、えのき、さやえんどう

719 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 15:04:42 O
たいていのきのこは味噌汁に合うな。
中でもなめこは最好だ。

720 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 15:29:06 O
しめじ&根みつば&豆腐

721 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 15:30:59 0
なめこうまいよねー
里芋と合わせると、うまさが倍増する

722 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 22:28:29 0
茗荷はうまいよー豆腐と揚げを煮て最後に茗荷をトッピング。

723 :名無しさん@HOME:2009/04/28(火) 22:59:25 O
南瓜と玉葱

724 :名無しさん@HOME:2009/04/29(水) 00:33:05 O
>>722

茗荷は美味しいけど…


豆腐と揚げ、煮ちゃうの?

725 :名無しさん@HOME:2009/05/05(火) 23:36:17 O
保守

726 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 18:27:47 O
いよいよ冷や汁の季節だ。

727 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 19:51:35 O
ブロッコリーとワカメ。
うまー。

728 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 20:29:40 O
ワカメと卵

729 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 20:45:33 O
ブッ!ブロッコリー!?
想像を越えてた
ちなみに、味噌はどんなのが合うの?

730 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 20:53:04 0
ブロッコリー

凄いな。新時代なんだなあ…

731 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 21:26:07 O
ミネストローネにワカメ入れるようなものなのかな?

732 :727:2009/05/07(木) 22:44:15 O
何で?うまいよ。
味噌は、信州味噌。
一度やってミソ。

733 :名無しさん@HOME:2009/05/07(木) 23:05:01 0
刻んだオクラ

734 :名無しさん@HOME:2009/05/08(金) 02:03:39 O

あおさ



735 :名無しさん@HOME:2009/05/08(金) 03:18:22 O
じゃが芋&たまねぎ

736 :名無しさん@HOME:2009/05/08(金) 03:22:11 O
連投すまぬ…
最近、『あおさ』にハマってておいしい。
ワカメより頻繁に使ってる。

737 :名無しさん@HOME:2009/05/08(金) 22:01:25 0
キムチ、パルメザンチーズ、カリフラワーorブロッコリー
みそ汁とは別物になってしまいそうだけど韓国風で美味い

738 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 01:40:26 0
この具の時は味噌を薄くする
この具の時は味噌を濃くする
とか、使い分けとかどうしていますか?

私は豚肉を入れる時は味噌を多めにしています。
生姜入れたりしたほうがいいのかな

739 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 11:09:57 0
これは基本なので好みで別れますが、
具そのものからダシが出る、繊細な味を楽しむ場合は薄め、
ダシが出ないまたはアクが強いものは濃いめで良いと思います。

ウチは豚肉(豚汁)は味噌と醤油を使って塩味を強めにしてますね
生姜は針生姜にして入れてる

>>736
岩海苔も旨いです。乾燥物でも生でも強い風味で美味しい。
生は海辺の漁師町でしか手に入らないけど珍味。


740 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 12:00:35 0
>>738
味噌汁に豚肉?豚汁ではなくて?
味噌汁の具として肉類を入れる事はまずしないなあ。

741 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 12:21:00 O
うちもあおさ流行ってる
鳥羽土産で買ってきてからウマウマ

742 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 12:52:57 O
先日、うちの近くのスーパーで
あおさ\399←が売っていたから買ってみた。

おいしかった!!
お気に入り。

743 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 13:18:08 0
ウチはよくじゅんさいが入ってるけど
普通いれませんか??
ウチだけ?

744 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 13:59:15 O
>>743
じゅんさいは、味噌汁より吸物じゃないかな?
味噌汁の具としてはやや弱い気が・・・。

745 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 13:59:28 0
じゅんさいは、都市部では高級品ですわよ

746 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 14:21:13 0
そっか?
お吸物が一般的なのね…
あのヌメヌメ感がたまらなく好きなウチの
おすすめはシバハリとしめじ
ぜひ!

747 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 15:51:05 i
ウチはじゅんさいはお味噌汁にもいれます
あのつるつるした食感を味わえるのはセレブの特権ですね^^

748 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 16:38:06 O
俺は“じゅんさい”と聞くと『美味しんぼ』ってマンガの京極さんてキャラを思い出してしまう(笑)。

749 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 20:25:18 0
じゅんさいなんて、
味噌汁の具に出来ないほど高いんですけど@東京

750 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 20:26:04 0
ちょっとまった、シバハリって何?
ていうか、>>746はドコのひとよ

751 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 20:29:16 0
ぐぐってみた。とうほぐかあ…秋田とかその辺かな?
そりゃあ、土地の物があるはずだね
そこにずっと住んでると、土地の物と全国区の産物と、
区別つかないもんなのかな?

752 :名無しさん@HOME:2009/05/09(土) 23:01:25 i
746ですが岡山の者です
しばはりはうちの山でたくさんとれます
本シメジも少しですがとれ

753 :名無しさん@HOME:2009/05/10(日) 02:17:54 0
お麩とネギ

754 :名無しさん@HOME:2009/05/10(日) 13:14:58 0
家庭で味噌汁を飲んだ事がないという従兄弟がいます。
叔母が嫌いだから作らなかったんだって。 
そして、お嫁さんも、お味噌汁を作りません。

従兄弟は時々コンビ二で買ったカップ味噌汁を食卓に並べてます。
作ってよ!って言えないのか、期待してないんだろうけど...
嫁母親(同居です)ともに何も感じないんだろうか... 鈍感っていいよね。

カキコしてみたかったので.....





755 :名無しさん@HOME:2009/05/10(日) 19:24:07 0
自分で作って嫁さんたちにふるまって
味噌汁好きを増やせばいいのに

756 :名無しさん@HOME:2009/05/10(日) 19:29:28 0
>>747
>ウチはじゅんさいはお味噌汁にもいれます

じゅんさいの赤だしがおいしい季節までもうほんの少しだね

757 :名無しさん@HOME:2009/05/10(日) 19:34:36 0
ジュンサイは絶対に赤ダシだね。

758 :名無しさん@HOME:2009/05/11(月) 09:59:31 0
じゅんさいな、やっちゃなぁ〜

759 :名無しさん@HOME:2009/05/12(火) 20:04:22 O
キノコの味噌汁で生活習慣病予防!

760 :名無しさん@HOME:2009/05/12(火) 21:48:44 O
ほうれん草とあげ

761 :名無しさん@HOME:2009/05/12(火) 23:07:45 O
ツナとワカメとクルトン

762 :名無しさん@HOME:2009/05/12(火) 23:48:07 O
里芋とえのき

キャベツと溶き卵

763 :名無しさん@HOME:2009/05/14(木) 15:53:41 O
ぬるぽ

764 :名無しさん@HOME:2009/05/14(木) 19:27:33 O
今晩はナメコ・油揚げ・浅葱のお味噌汁。

765 :名無しさん@HOME:2009/05/15(金) 15:53:03 O
>>711
家もベーコン入れるよ。
じゃが芋とベーコンの味噌汁も美味しいよ。

766 :名無しさん@HOME:2009/05/15(金) 16:09:09 0
筍とワカメ
美味かった

767 :名無しさん@HOME:2009/05/19(火) 22:58:56 O
鯵の干物、しらすおろし、出汁巻き玉子、漬物、海苔。
そして豆腐、なめこ、油揚げの味噌汁。 炊きたてごはん。
こういう朝ご飯を食べたい。
しかし、旅館の朝ご飯て大抵こんなんか?

768 :名無しさん@HOME:2009/05/19(火) 22:59:13 0
>>762
里芋美味しいね。
ごぼうも入れるよ。

豚汁豚なし、な具になるけどさ。

769 :名無しさん@HOME:2009/05/19(火) 22:59:32 0
なすびと玉ねぎ

770 :名無しさん@HOME:2009/05/23(土) 19:59:00 O
生海苔と絹ごし豆腐。
色が綺麗、おいしかった。

771 :名無しさん@HOME:2009/05/26(火) 00:09:28 0
玉葱は甘くなってよい

772 :名無しさん@HOME:2009/05/26(火) 00:14:28 O
麩が好きで好きでたまらん。

確か友達の家で出てきた味噌汁に さ く ら ん ぼ (缶詰のやつ)が入ってて愕然としたなぁ。

773 :名無しさん@HOME:2009/05/27(水) 01:19:05 0
つまみ菜



774 :名無しさん@HOME:2009/05/27(水) 02:51:19 O
わかめと長ネギ
ジャガ芋と玉葱
玉葱とキャベツ

775 :名無しさん@HOME:2009/05/27(水) 11:04:19 0
>>772
あ〜美味いよね、麩。
車麩を適当にちぎって入れたのが好き。
関西に引越して来たら、車麩が普通に売ってなくてショック…

776 :名無しさん@HOME:2009/05/27(水) 20:04:06 O
>>711>>765のレシピを見て閃いたので作ってみた。
ベーコン
春キャベツ
新玉ねぎ
新じゃが
コーン
バター少々
粗びき黒こしょう少々
うまかったっす。もう見てないかもしれないけど
お二方ありがとう!

777 :名無しさん@HOME:2009/05/28(木) 18:09:04 O
枝豆やら野菜の入った、がんもの味噌汁。
食べる時に崩すと、豆腐・あげ・野菜としていける。
って、何かで読んだ。
今日やってみよ〜

778 :名無しさん@HOME:2009/05/28(木) 20:58:54 O
>>776
>>711です、ありがとーw

私も明日コーン入れてみよーっと(・∀・)フンフフーン

779 :名無しさん@HOME:2009/05/29(金) 17:59:38 0
あたしもコーン入れるよ!
玉ねぎと一緒だと甘くて美味しいよね〜。

うちは旦那が味噌汁嫌いなので自分の分をたまーに作るだけ。
実家の味噌汁が懐かしい。
北陸の魚の美味しい県出身なんだけど、
魚介類の味噌汁、多かったな。
スーパーとか普通に鯛や鰤のアラも売ってるし(しかも安い)、
網にひっかかった売り物にならないような小さ目の魚を沢山盛り合わせて
「汁の具」とかで売ってるの。


今思えば贅沢だったなぁ。


780 :名無しさん@HOME:2009/05/29(金) 18:01:44 O
>734 昨日アオサ買うたよ。
今晩やってみる。

781 :名無しさん@HOME:2009/05/30(土) 00:25:35 O
>>779
海の幸が豊富な所の出身の人って
内陸の魚が食べられないって人多いよね!
内陸生活の海の物好きだから羨ましいよ。

ホタテバターの味噌汁が好きです。

782 :名無しさん@HOME:2009/05/30(土) 09:31:58 0
小松菜と椎茸と油揚げと豆腐が好きです。

ベーコンは近々試してみたいです。
ダシは何が最適ですか?

783 :名無しさん@HOME:2009/06/03(水) 08:43:20 O
最近『おごのり』にハマっている。
磯の香りが堪らない。

784 :名無しさん@HOME:2009/06/04(木) 12:27:46 O
甘海老が安かったので味噌汁にしました。おいしかったぁ〜。あ…身は刺身で頂きました。

785 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 18:45:11 0
鰹節と打ち豆で出汁を取り、
具は大きめに短冊切りした大根と油揚げで。
これがなかなか旨い。

786 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 18:46:46 0
age

787 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 19:26:11 O
豆腐、カマボコ、スパムポーク、シロナで沖縄風味噌汁

788 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 20:48:01 0
旦那の実家で食べた味噌汁。
鶏皮が入ってた。美味しかった♪

789 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 20:54:56 O
ほうれん草 
あげ

790 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 22:27:13 0
>>789
どっちなんだ

791 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 23:38:36 0
納豆
めかぶ

792 :名無しさん@HOME:2009/06/10(水) 23:54:38 0
寿司

793 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 00:58:53 O
キャベツ
玉ねぎ

794 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 01:20:38 0
おくら

795 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 01:21:31 0
もやし

796 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 01:22:54 0
なめこ
豆腐
油揚げ
わかめ

797 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 01:23:21 0
キムチ

798 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 13:51:16 O
ホタテとチンゲンサイ

799 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 14:12:59 O
あおさ

800 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 15:37:27 0
うわ、味噌汁作るの楽しみ

夏は薄切りキュウリに刻みネギを最後に放つ。
ミョウガ入れる時もある

801 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 15:40:42 0
残ってる野菜処理につかう
今日はキャベツとえのきと卵

802 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 15:44:30 0
貝の味噌汁は何でも最高にうまいね

803 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 16:50:22 0
カブとあげとネギ 大根より好き

804 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 16:56:57 O
なす。
すいくちにミョウガ。

805 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 17:02:41 0
>>737
食べ残したキムチが冷蔵庫にあった
今日やってみよう
餅とか入れたくなりそう

806 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 17:18:12 O
今日はニラと卵入れる!
味噌汁にニラという発想なかったんだが姉に聞いてチャレンジ。

807 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 17:31:50 0
ここ見てると味噌汁って面白いって思えてきた。
今まで、面倒とかちょっと思っちゃってたのに。

ジャガイモ
きゃべつ

芋系はこのスレ見て初めて知った。
さつまいもも美味しかったし、じゃがいもでも作ってみる。

808 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 18:34:47 0
かぼちゃ

809 :名無しさん@HOME:2009/06/11(木) 22:17:33 O
夏はみょうが
秋はさつまいもが最高
今の時期は玉ねぎがウマー
お豆腐は定番だけど、寄せ豆腐を丸ごと鍋に入れて
おたまで割りながら椀に入れるのもまた違った味わい

810 :名無しさん@HOME:2009/06/12(金) 16:18:36 0
サツマイモの味噌汁って作ったことないな。

ジャガイモとわかめの味噌汁がすきなんだけど
子供のころ国語の教科書に載ってたからなんだ。
ジャガイモとわかめの味噌汁と、カキフライを作るっていう
子供の作文風のおはなしが。

811 :名無しさん@HOME:2009/06/13(土) 22:24:56 O
>>810
素朴な文章で書いてあると妙にうまそうに思える。
味噌汁じゃないけど織田作之助の『夫婦善哉』って小説に大阪市中央区にある「千日前自由軒」って店のカレーのことが紹介されてるんだけど・・・・、
この店のカレーが実にうまそうに書かれてるんだ。
じっさいに行ってみたらそんなにウマいもんじゃなかったのが残念だったが。

812 :名無しさん@HOME:2009/06/19(金) 21:26:17 O
これまで大抵わかめと絹ごしと葱だったけど、このスレに来てから色々楽しむ様になった。
冷蔵庫にどっさりわかめが残ってる… これから暑くなったら酢の物で使い切るぞー。

813 :名無しさん@HOME:2009/06/19(金) 22:15:20 O
ウィンナー

814 :名無しさん@HOME:2009/06/19(金) 22:36:30 O
ちくわ

815 :名無しさん@HOME:2009/06/19(金) 22:37:58 O
職場の寮に住んでるとき、みそ汁の具にシューマイ入れてる先輩がいたw

816 :名無しさん@HOME:2009/06/19(金) 23:00:36 0
>>812
わかめは、炒めてきんぴら風にしたのが好きー
あれだと、わしわし食える

817 :名無しさん@HOME:2009/06/20(土) 03:02:29 0
生姜って味噌汁にできる?無理か

818 :名無しさん@HOME:2009/06/20(土) 11:39:14 0
豚汁やアラ汁の香りづけでオロシ生姜や針生姜を使うけどね
生姜のみでは使わないなあ

819 :名無しさん@HOME:2009/06/20(土) 13:25:07 O
冬瓜と溶き卵。

掻きたま風にするんだけど美味。
味噌は信州味噌の様な少し粒が残った甘めの味噌
の方が合うなぁ。
赤味噌でやったら失敗した…渋くて(涙)

>>817 針生姜を仕上げに飾るとなお美味。
生姜単独での使用は、私はしないかな…

820 :名無しさん@HOME:2009/06/20(土) 22:26:32 O
意外に卵入れる人多いんだな。
俺は野菜、中でも味噌のアクに負けない根菜類の具だくさん味噌汁が一番好きだな。

821 :名無しさん@HOME:2009/06/21(日) 15:47:01 0
自分的には、あっさり豆腐の味噌汁に、
山椒きかせて飲みたいです

822 :名無しさん@HOME:2009/06/21(日) 21:28:05 O
モツとコンニャク、最後に青葱と七味唐辛子。
これだけでもう他にオカズいらねー。

823 :名無しさん@HOME:2009/06/22(月) 18:57:12 0
それは味噌汁ではなく、つゆだくモツ煮

824 :名無しさん@HOME:2009/06/22(月) 21:18:21 O
つゆだくで思い出したが、
吉野家とすき家の豚汁うまいな。
たまにしか行かないが必ず豚汁をセットにしちゃうよ俺。

825 :名無しさん@HOME:2009/06/22(月) 21:26:48 O
わかめと卵

826 :名無しさん@HOME:2009/06/23(火) 09:21:07 0
なめこと豆腐 これが一番好き

827 :名無しさん@HOME:2009/06/23(火) 23:52:39 O
やっぱり赤だし?

828 :神部麻衣子 ◆EwQutt67eM :2009/06/24(水) 00:02:10 0
 ∩∩
( ・x・) < 白ご飯!


829 :名無しさん@HOME:2009/06/24(水) 01:07:05 O
豆腐とミョウガ

ジャガイモと卵

サツマイモと玉ねぎ

茄子

830 :名無しさん@HOME:2009/06/26(金) 11:23:25 O
新聞のレシピ欄に、プチトマトの味噌汁が載ってた。
吸い口にミョウガを入れるのがポイントだって。
作ってみたいけど、ダンナは拒絶するかも。
お玉持って思案中。
もうすぐダンナが帰ってくる。
さぁ、どうしよう。


831 :名無しさん@HOME:2009/06/26(金) 14:18:31 O
>>830
まぁ茗荷はちょっとクセねある野菜だしね。
でも今日は暑いな、茗荷は今日のような日には涼味があっていいかもしれない。

832 :名無しさん@HOME:2009/06/26(金) 19:58:41 0
>>829
ナスお断りします。

>>830
プチトマトかんべんしてください。

833 :名無しさん@HOME:2009/06/28(日) 21:40:38 O
今晩は里芋の味噌汁。 独特の里芋ならではのねっとり感がいい。

834 :名無しさん@HOME:2009/06/29(月) 22:03:01 0
里芋の味噌汁の出来上がったところに薄切りの茗荷入れる。
今日は豆腐と茗荷。
茗荷がないときには、庭の木の芽の葉をパチンと手でたたいて入れる。
吸い物にもいいね。

835 :名無しさん@HOME:2009/06/29(月) 22:33:38 O
あさりとしじみのローテーション

836 :名無しさん@HOME:2009/06/29(月) 23:04:46 O
ニラと卵

837 :名無しさん@HOME:2009/06/30(火) 00:54:06 O
味噌汁に里芋は入れたことなかったけど美味しそう!
明日やってみよう。
家族が茗荷が苦手だから他に何を入れようかな。
何かおすすめありますか?

838 :名無しさん@HOME:2009/06/30(火) 01:05:40 O
最近はカブのお味噌汁がおいしい

839 :名無しさん@HOME:2009/06/30(火) 07:27:15 0
>>837
里芋と長ネギ、合うと思いますよ。

840 :名無しさん@HOME:2009/06/30(火) 08:05:17 O
じゃが芋とミョウガ。
ワカメとミョウガも好き。
もやしと油揚げもイケる。

841 :名無しさん@HOME:2009/06/30(火) 10:48:03 O
>>839
ありがとう、やってみます。

842 :名無しさん@HOME:2009/07/02(木) 16:54:56 0
そうめんとネギ

843 :名無しさん@HOME:2009/07/02(木) 20:46:27 0
もやしと竹輪の輪切り

844 :名無しさん@HOME:2009/07/02(木) 21:35:04 O
寒天

845 :名無しさん@HOME:2009/07/02(木) 23:07:27 0
ここ1ヶ月間、ほぼ毎日サヤエンドウのお味噌汁です。
キヌサヤは炒め物で消費しますが、豆が育ちすぎたらお味噌汁の具になります。
獲れたて(゚д゚)ウマー

846 :名無しさん@HOME:2009/07/03(金) 16:44:04 0
小粒のほたて(夕方割引になる)
ネギを多めに入れて・・・ウマー

847 :名無しさん@HOME:2009/07/03(金) 16:44:51 0
冬瓜


848 :名無しさん@HOME:2009/07/03(金) 19:01:22 O
はなくそとうんことはなげとみみくそとつめとか

849 :名無しさん@HOME:2009/07/03(金) 22:23:41 O
餃子、ホント

850 :名無しさん@HOME:2009/07/04(土) 11:33:28 0
小松菜とやきふ

851 :KIYOSHI:2009/07/04(土) 22:56:59 0
豆腐のみ


852 :名無しさん@HOME:2009/07/05(日) 08:59:55 O
なめこウマー


853 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 07:25:09 O
納豆

854 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 08:47:08 O
キャベツ

855 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 08:53:42 0
かぶ かぶの葉 厚揚げ

856 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 17:48:54 O
もぎたてのキュウリと油揚げ
仕上げに摺りゴマを少し。

857 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 20:27:21 0
油揚げ万能だよなあ

858 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 20:38:02 0
だがキューリはパス

859 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 20:52:09 O
今日はネギとハムとコーン

860 :名無しさん@HOME:2009/07/08(水) 21:22:02 O
俺はキノコたっぷりの味噌汁でメタボ対策。
最近、甘味もヨーグルトだけにしたよ。
甘味って言ってもあんま甘くないけどな、ヨーグルトは。
ただ医者からは野菜と発酵食品を勧められてな。

861 :名無しさん@HOME:2009/07/09(木) 01:06:57 O
大葉と豆腐としめじ

862 :名無しさん@HOME:2009/07/09(木) 09:04:23 0
今日は豆腐、椎茸、人参、モロヘイヤ

863 :名無しさん@HOME:2009/07/09(木) 10:03:48 O
>>860
お手本にさせていただきます。

ワカメとミョウガの千切り

864 :名無しさん@HOME:2009/07/10(金) 23:15:49 0
なめこと豆腐と葱

865 :名無しさん@HOME:2009/07/11(土) 15:12:35 0
旦那がエリンギ好きだからほぼ毎回ww
それに揚げ入れる。


866 :名無しさん@HOME:2009/07/11(土) 21:56:00 0
わかめと茗荷の味噌汁、今朝作ってみた!おいしかった〜!

867 :名無しさん@HOME:2009/07/11(土) 21:59:19 O
とろろ昆布オンリー。
マジで美味い。

868 :名無しさん@HOME:2009/07/11(土) 22:18:31 O
半分に切ったミニトマト

869 :名無しさん@HOME:2009/07/11(土) 22:48:09 O
最近はタマネギばっかだなぁ。
タマネギにワカメ、豆腐、えのき、じゃがいも、溶き卵の
いずれかをトッピング。タマネギは万能でよろしい。
皮も手でむけるからラク。
明日は舞茸と里芋にするかな。

870 :名無しさん@HOME:2009/07/12(日) 19:17:00 0
豚肉、にら、玉ねぎ、人参、もやし、椎茸、エノキ、油揚げを入れて大量に作りましたw
美味しいと自分では思ったんですが旦那は「不思議な味がする」とビミョーな反応。
子ども達には好評だったんだけどなぁ〜。

翌日はうどんを投入してみました。
これは旦那も「美味しい」と言ってくれて一安心でしたw


871 :名無しさん@HOME:2009/07/12(日) 20:56:03 0
>>870
味噌汁を汁ものとするかおかずの一品とするかで違和感があるのかもね。
うちにも「煮物じゃないんだから具だくさんは嫌、
スープを飲みたいんだよ」っていう家族がいる。
だからうちは具とつまと吸い口の三種類までしか入れないようになった。
たまに豚汁は作るけどね。

872 :名無しさん@HOME:2009/07/12(日) 21:08:10 O
豚汁があれば

米 納豆があればオッケー

873 :名無しさん@HOME:2009/07/12(日) 21:34:39 O
>>870
うまいよねー! しかし夏場はね、より喉越しのよい素麺もイケるよ。

874 :名無しさん@HOME:2009/07/13(月) 13:44:10 O
人ん家でベビースターラーメンみそ汁出たときは吹いた

875 :名無しさん@HOME:2009/07/14(火) 16:38:43 0
舞茸・岩海苔・豆腐の組み合わせが好き。
旦那と子供達は大根・豆腐・油揚げに
大根の葉を散らしたのが好き。
今夜は何にしよう

876 :名無しさん@HOME:2009/07/14(火) 21:30:02 O
ところで沖縄じゃゴーヤふつうに入れんのかな?

877 :名無しさん@HOME:2009/07/14(火) 21:45:53 0
>>870
以前、にらと厚揚げの組み合わせで醤油ベースの煮物作ってみたとき
変わった味になってしまって以降一度もこの食材を組み合わせてない。
にらは油とも豆腐とも相性がいいので意外だった。
味噌汁なら大丈夫なのかな。

878 :名無しさん@HOME:2009/07/15(水) 23:51:12 0
木綿豆腐を軽く水切りしてから冷凍したのが好き。
自家製凍り豆腐ってところ。
それに絹さのコンビがうまい

879 :名無しさん@HOME:2009/07/17(金) 10:14:16 0
わたすはぜったいあげちゃんがないとイヤ。

880 :名無しさん@HOME:2009/07/17(金) 13:24:38 0
>>870です。
皆さん、レスありがとうございました。
何でも文句言わずに食べてくれる旦那なので「ビミョー」と言ったのは、かなり口に合わなかったのかな…と思います。
でも、うどん投入しただけで全く違う料理みたいになってびっくりしました。
素麺も試してみたいと思います。

881 :名無しさん@HOME:2009/07/17(金) 18:59:49 0
具沢山は味噌汁の域から外れています。

882 :名無しさん@HOME:2009/07/17(金) 23:37:13 0
これからの季節、ナスやカブが美味しいですね。

でも、じゃが芋と玉葱が最強です。

883 :名無しさん@HOME:2009/07/19(日) 01:24:17 O
揚げ茄子の赤だしサイコー!

884 :名無しさん@HOME:2009/07/19(日) 02:07:08 0
demo,nasu kirai

885 :名無しさん@HOME:2009/07/19(日) 02:25:22 O
最近、長物(麺類)続きで旦那に「味噌汁は?」て言われたので…

今日は四日振りにお味噌汁作りました

新じゃがと新タマネギ…
に、娘が学校で栽培した、オクラにネギ。

886 :名無しさん@HOME:2009/07/19(日) 13:58:25 0
あげ&はすいも(水いも?)

今の季節、美味しいんだけど旦那が嫌いっぽい


887 :名無しさん@HOME:2009/07/20(月) 20:25:31 O
ウニとキャベツの味噌汁

888 :名無しさん@HOME:2009/07/20(月) 20:55:00 0
>>887
ウニとな?
それは生うになんですか?なんだかもったいないような・・・

今朝の味噌汁は、わかめと茗荷と卵(半熟)

889 :名無しさん@HOME:2009/07/20(月) 22:09:20 O
あげと豆腐
旦那が喜ぶ

890 :名無しさん@HOME:2009/07/20(月) 23:11:21 0
だいこん最強ww
さらにご飯にかけるとウマーww
あさげもごはんにかけるとウマーww

891 :名無しさん@HOME:2009/07/20(月) 23:37:24 O
子どもの頃は、赤出汁に生わかめに溶き卵
よく親と作った。

892 :名無しさん@HOME:2009/07/21(火) 16:31:10 O
今日はしじみの味噌汁にするお


893 :名無しさん@HOME:2009/07/21(火) 22:02:26 0
今朝は豆腐となめこの味噌汁にした。

ちと、口の中やけどした。。。

894 :名無しさん@HOME:2009/07/21(火) 23:02:28 O
>>893
味噌汁は煮立てすぎると味が落ちるぞ。
沸騰させないように火加減に注意しよう。

895 :名無しさん@HOME:2009/07/21(火) 23:34:57 O
私はグラグラに煮立てた味噌汁が好き。
沸騰させない方が美味しいと言う人と
煮立てた方が美味しいと言う人がいるけど
本当はどっちが美味しいんだろう。


896 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 00:04:20 0
>>894
なめこが“ちゅるっ”ってアチチしたの

煮立てたりしないもん

897 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 16:17:54 0
>>895
まあ、料理の教科書では、煮立てないのが常識だね
そうやって作った出来立ては、やっぱり香りが違う
でも、何回も温め直して、翌日の残り物の味噌汁を煮立てて、
というのも美味しい。
具が完全に味噌風味に馴染んでるから。あれはあれでお家グルメだね

898 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 17:45:05 0
>>897
この季節、前の晩の味噌汁は傷みやすいから冷蔵庫に入れておかなくちゃね。
そんな冷たい味噌汁、私は焼き麩と葱がすきなんだけど、
焼麩に味噌の味がしみこんでておいしいよ。

899 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 21:21:40 0
冷たく冷やすと味がしっかりしみて美味しいよね
スレチだけど、高野豆腐の煮物の冷えたヤツも大好きだ

900 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 23:34:49 O
うまい味噌汁を出す民宿いいとこないかな。
旅館の朝メシ好きなんだよな。
鯵の開きに出汁巻き玉子小鉢、漬物。
そしてご飯と味噌汁食べ放題っての。

901 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 23:40:41 O
スレチかもだけど、冷汁って美味しいのかな?
名前だけでもうアウトで食べたことないんだけど
ちょっと気になる…

902 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 23:43:55 O
ポークと玉子焼きby沖縄

903 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 23:52:37 0
大根でさっぱりと

904 :名無しさん@HOME:2009/07/22(水) 23:59:05 0
豆腐

奴とかぶる・・・orz
大根、夏は味噌汁にすると良いなぁ

905 :名無しさん@HOME:2009/07/23(木) 12:50:00 0
>>901
前に作って食べてみたら美味しかったよ!
作り方はいろいろあるんでぐぐってみ。
ただ、盛夏で胃腸が弱ってた時なので、胃を壊したが…orz
冷たい汁でご飯をかまずにかっこむ感じになるから、
激しく消化には悪いね

906 :名無しさん@HOME:2009/07/24(金) 21:58:57 O
えのき

907 :名無しさん@HOME:2009/07/24(金) 23:03:26 O
冷や汁うまかった。
きゅうりの薄切りが風味と食感にいい変化を出すんだね。
こういうのは夏にもってこいだわ。

908 :名無しさん@HOME:2009/07/25(土) 03:13:52 O
納豆オクラなめこ

909 :名無しさん@HOME:2009/07/25(土) 03:25:23 O
ウンコとゲロを入れると美味しいよね

910 :名無しさん@HOME:2009/07/25(土) 10:00:41 0
くさやともんじゃかね?

911 :名無しさん@HOME:2009/07/28(火) 20:03:09 0
今朝は茄子とミョウガの味噌汁にしたよ
炊き立てご飯、キュウリとキャベツの浅漬け・・・

日本人でよかった


912 :名無しさん@HOME:2009/07/28(火) 20:33:35 0
足がひれになってる小さいカニ。


913 :名無しさん@HOME:2009/07/28(火) 22:02:13 O
今夜は里芋と人参と大根とインゲン豆の味噌汁にした。
よっぽど変なもの入れなければそこそこ
いい味になるのが味噌汁のいいところw

914 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 19:29:36 0
具沢山自慢ですか。フン。
羨ましくなんかないやい。


クッソー

915 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 20:40:39 0
>>913
味噌味のけんちん汁みたいですね。

ちなみに今日は、里芋と長ネギ・・・うちは3種類までじゃないと嫌だという人がいます。

916 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 21:53:31 0
具沢山って自慢とかじゃないような。
うちもだいたい二種類だよ
入れる野菜があるなら、他の料理方法で食べたい派

917 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:00:05 O
卵+何かの味噌汁が好き

918 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:02:01 0
卵って、入れると生臭い
動物性タンパク質が入ると、普通の味噌汁じゃなくなる感じ

919 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:12:25 0
確かに。
卵はご飯にかけて食べたいわん。

920 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:32:40 0
味噌汁に卵を入れるのは私も時々するけど、合う具財とそうでないのに分かれると思う。
 合う・・・・・・・わかめ、油揚げ、ねぎ
 合わない・・・・・豆腐(白身とだぶる感じがして)、芋類(両方とも存在感が大きいから)

 ちなみに私は、白身がプリプリに固まってて、黄身が半熟より少し固めになったくらいが好きです。

921 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:55:00 0
そういえば、以前他人の家でご馳走になった味噌汁が卵入りだった
うっ、て感じで、申し訳ないが辛かった。
おかずは普通にあるのに、箸洗いにならないのでクドい感じで
あれは好き嫌い別れる気がするなあ
他人には、無難な具がいいよね。豆腐とかさ

922 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 22:57:15 O
豆腐とブロッコリースプラウト


やっぱ、小さな絹ごし豆腐と刻んだ青ネギが一番好きだなー!

923 :たいr:2009/07/29(水) 23:00:25 0
具がおいしそう具が

924 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 23:12:03 0
>>921
なるほど。「箸洗い」という言葉は初めてだったから、なるほどと思いました。
私は、「もう少し全体的にボリュームがほしいなぁ・・・」と思うと、味噌汁に
卵を入れます。
もう一品作るほどではないけど、何か物足りない・・・という時に。

925 :名無しさん@HOME:2009/07/29(水) 23:37:43 O
>>914なんか気分害してしまったんだろうか…
もしそうならスマソ。
決して具沢山自慢ではないです。
具沢山味噌汁で育ったもので私も
つい色々入れてしまって。

926 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 02:30:39 0
>>925
いい人だな、うん。

俺も具沢山好きだよ。
まっ、冷蔵庫整理的な感じだけど。。。

927 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 03:05:03 O
ネギと納豆

928 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 08:58:04 0
茄子・油揚げ・しめじ・小松菜
美味しかった♪

今日は、玉ねぎ・油揚げ・豆腐・わかめを作ろう!

929 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 10:45:55 0
私の実家では(というか母の実家の習慣だったのだろうか)、
朝は味噌汁、夜は澄まし汁と決まっていた。
小さい頃友達の家では、朝も夜も味噌汁だ・・・という話を聞いて
不思議に思っていたら、結婚した夫(東京)は、夜も必ず味噌汁と言っている。
母曰く、「夜はおかずがボリュームがあり(炒め物・揚げ物が多かった)ので、
味噌汁だと味がくどくなるので、さっぱりしたお澄ましがいい」そうです。
ちなみに、朝の味噌汁もそれほど具沢山ではなくて、単品〜2種類くらいがデフォだった。
ちょっとすれ違い気味ですみません。

930 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 13:32:25 O
卵って、溶き卵の事だよね?
なら、玉ねぎスライスを入れると旨いよ。

でも、モヤシだけの味噌汁が1番好きだけど。

931 :920&924:2009/07/30(木) 13:45:10 0
>>930
え?!私は生卵をそのままお鍋に割り入れていますよ。
沸騰直前に・・・割りいれて、すぐに蓋をして白身を固めて、黄身がまだ少し
やわらかめの時にお玉でお椀にすくいます。

溶き卵だと、「とき卵汁」でお澄ましの場合が多いですね。(わかめと葱とか・・・)

932 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 13:56:07 0
味噌汁の鍋に白身が散りそう…

933 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 13:59:56 0
>>932
うん。時々白身がなべ底にこびりついてる。
できるだけそうならないように味噌汁の具に白身をからませるように入れる。


934 :930:2009/07/30(木) 14:06:27 O
>>931
そのまま入れるんだ。
初めて聞いた。

いっつも溶き卵にしてたから・・・
玉ねぎスライスと溶き卵はマジお勧め!

935 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 14:34:18 0
そこに麩も入れると美味しいよ

936 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 15:19:04 O
お麩って、鍋に入れてからお椀によそう?
それとも、お椀によそってから食べる直前に入れる?

937 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 15:30:40 0
麩の種類によるかなあ
車麩ならちぎって暫く煮てから食べる。
鯉にあげるようなヤツなら、鍋に投下して、ふくらんでからよそう
もっとお洒落な飾り麩みたいなのは、お椀にいれてから味噌汁。

938 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 17:35:34 O
麩は美味しいよね
今夜はじゃがいもと油揚げの味噌汁に決定
ほくほくのじゃがいもがウマー

939 :名無しさん@HOME:2009/07/30(木) 17:57:17 0
油麩と茄子とミョウガ

940 :名無しさん@HOME:2009/07/31(金) 17:37:54 0
今朝はジャガイモと玉葱、それと久しぶりに溶き卵入れたよ。
生姜を入れるとさっぱりと食べられる。針切りがおすすめ。

941 :名無しさん@HOME:2009/08/01(土) 11:06:45 O
人参、キャベツ、大根、ナス、えのき

半端に残っ材料で具だくさんみそ汁にしてみた。

942 :名無しさん@HOME:2009/08/03(月) 19:22:46 0
ナスは嫌い

943 :名無しさん@HOME:2009/08/03(月) 20:02:09 O
今日は人参・玉ねぎ・じゃが芋・
豆腐・わかめの味噌汁。
何の味噌汁にしようか思いつかなった時は
いつもこの組み合わせだw

944 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 11:08:03 0
こんな日は冷汁がいいなあ
昆布だしを取って味噌を溶きよーく冷やしたところにきゅうりとワカメと茗荷と好みの量のお酢

御飯が進む

945 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 11:49:29 0
合わせ出汁にはしないんだね。

今日の昼は、昨日作って冷やしておいた冬瓜の味噌汁〜

946 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 20:55:03 O
椎茸の味噌汁

947 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 22:34:58 O
今日はキャベツと玉ねぎと人参の味噌汁。
キャベツ好きだけど、だしが生臭く感じるんだよね。
鰹は使わずに昆布だしだけの方がいいのかなぁ?
もしくはだしは取らずにベーコンを
だしの代わりにするとか。
キャベツの味噌汁のおすすめのだしありますか?


948 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 22:39:46 0
昆布と鰹で駄目なのかあ
キャベツについては、タブーだけど割とくったり煮た方が美味しい気がする
で、一緒に入れるのは油揚。

949 :名無しさん@HOME:2009/08/04(火) 22:40:11 0
イチゴ味噌汁最高

950 :名無しさん@HOME:2009/08/05(水) 03:14:35 O
卵とネギ

951 :名無しさん@HOME:2009/08/05(水) 08:13:41 0
キャベツは甘味の出る野菜なので昆布を使わずイリコ又は煮干し
>>948が言うように油揚げを入れるともっと美味しい

952 :名無しさん@HOME:2009/08/05(水) 09:15:41 O
とろろ昆布のみ

953 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 16:59:23 O
キャベツの場合は 昆布カツオだしで作って、少し牛乳を加えるレシピもありますよ。ベーコン足してもあいそう

954 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 17:14:53 O
里芋

955 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 17:26:27 O
溶き卵

956 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 17:33:32 0
厚揚げとモヤシ

957 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 17:38:23 0
じゃがいも


沈むので、家族に具無し味噌汁だ!!と驚愕された。

958 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 17:55:38 O
豆モヤシ

959 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 20:24:06 O
>>947です。
しばらく見ない間にレスが。
アドバイスありがとう。
鰹と昆布、特に昆布が好きで、煮干やいりこは
使ったことがなかったのでやってみようと思います。
牛乳は…正直怖いっすw
まろやかになるとは聞きますが…
機会があればこちらも試してみます。

ちなみに今日の味噌汁は豆腐と茗荷でした。

960 :名無しさん@HOME:2009/08/06(木) 20:26:11 O
アゴダシは抜群に美味いです

961 :名無しさん@HOME:2009/08/07(金) 21:55:33 O
>>960
修学旅行で長崎行ったとき晩ごはんに出たアゴダシの炊き込みご飯うまかったなァ・・・・。

962 :名無しさん@HOME:2009/08/09(日) 21:52:50 O
味噌汁の具に合う夏野菜といえば?

963 :名無しさん@HOME:2009/08/09(日) 21:59:06 0
ナス
かぼちゃ
冬瓜
いんげん

964 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 05:53:53 O
>>963
サンクス。 冬瓜よさそう。

965 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 09:18:58 O
スパム

966 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 12:11:12 0
冬瓜には清湯みたいな中華チキンスープが合うと思う
繊細な味が引き立つ


967 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 12:25:46 0
冷やした冬瓜の味噌汁って、んまいよぅ

968 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 14:53:56 O
冬瓜の味噌汁くいて〜
でも雨凄いから買い物行きたくないよ…

969 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 15:37:18 0
とぅるっ、さくっ
てな感じになるのがいいいよね〜

970 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 18:17:34 O
雨上がったし冬瓜買って来ちゃったよw
今日は冬瓜の味噌汁だ〜!

971 :名無しさん@HOME:2009/08/10(月) 20:26:29 0
げろげろー

972 :名無しさん@HOME:2009/08/12(水) 21:40:37 0
今朝は、大根、人参、油揚げの味噌汁にしたよ。
食べる時にミョウガのみじん切りをパラパラっと。

僕は隠し味に砂糖をひとつまみ入れるけど、
みんなは何か入れますか ?

973 :名無しさん@HOME:2009/08/12(水) 21:42:02 0
入れないです〜
合わせ出汁の味で勝負!

974 :名無しさん@HOME:2009/08/12(水) 23:06:15 O
>>972
季節外れだけど豚汁に七味。
普通の味噌汁にはネギの小口切り(輪切り?真横に薄く刻むあの切り方、何て言うんだ?)以外はいれないな。

975 :名無しさん@HOME:2009/08/13(木) 10:37:57 0
七味や葱は、隠し味ではなくて吸い口

976 :名無しさん@HOME:2009/08/13(木) 13:27:35 0
>>972
私と同じ人発見!
家でも隠し味に砂糖を入れますよ。

977 :名無しさん@HOME:2009/08/16(日) 12:52:32 O
味噌を少なめにして醤油を少し入れる。
体に悪いかとも思うが美味いんだ、これがw

978 :名無しさん@HOME:2009/08/16(日) 14:30:00 0
>>977
大目に作る時、塩味を整えるため最後に少しだけ醤油入れてます
味噌の量が合っていればあえて入れませんが
割烹料理店でもそうやってるところもあった


979 :名無しさん@HOME:2009/08/16(日) 15:00:53 0
この時期は、みょうがが美味しい。

980 :名無しさん@HOME:2009/08/19(水) 23:35:35 O
久々に実家の味噌汁飲んだら
具が多すぎてビックリしたw
人参、玉ねぎ、なすび、里芋、オクラ、
しめじ、小松菜、あげでぬげーボリュームだった。
でもこれはこれで美味かったっすw

981 :名無しさん@HOME:2009/08/21(金) 20:48:42 0
>>977-978
味噌無し醤油のみ。おいしいよ。スレ違いだけど。

982 :名無しさん@HOME:2009/08/21(金) 22:33:51 0
それはすまし汁系

983 :名無しさん@HOME:2009/08/21(金) 22:40:55 0
冬瓜
みょうが


冬瓜って、味噌汁にしても冷やして飲むの?

984 :名無しさん@HOME:2009/08/21(金) 22:49:40 0
うん、美味しいよ

985 :名無しさん@HOME:2009/08/21(金) 22:52:03 0
ありがとう。
冷たい味噌汁初めて、明日温めず冷蔵庫からのそのまま飲んでみる。

986 :名無しさん@HOME:2009/08/22(土) 14:20:09 0
にんにくすりおろし
インフルエンザが怖いからさ!

987 :名無しさん@HOME:2009/08/23(日) 10:09:57 0
普段は濃い目の赤だし+野菜2種+落とし卵
たまに麹白味噌+昆布と鰹+野菜と豆腐とか。

昨日、初めて西京白味噌買って、
昆布つけおき汁+鰹粉+茄子+ワカメ
入れてみた。何か微妙に旨くない。
具が味噌にあってない気がする。
 

988 :名無しさん@HOME:2009/08/23(日) 10:42:48 O
 じゃがいも

989 :名無しさん@HOME:2009/08/23(日) 10:46:58 0
>>987
それって、赤出しの時は、出汁はナシってこと? へ〜

鰹粉は、舌触りと喉越しを悪くするよ
あと、茄子とワカメって、個人的にはチャレンジャーな組み合わせだと思う
茄子じたい、白みそと相性は悪いし。
どうしても入れたいなら、焼茄子にして皮を剥いてからがいいよ

990 :名無しさん@HOME:2009/08/23(日) 14:36:41 O
一般的に味噌と具の色を合わせると
美味しくなるって言われてるよね。
白味噌には淡い色の具、赤味噌には濃い色の具。
確かにいいと思う。

991 :名無しさん@HOME:2009/08/23(日) 14:41:57 0
あっ、そう言われればそうだね。
無意識でそれをやってるんだなあ
でも、千六本の大根の味噌汁は、普通の田舎味噌のが好きだな
蕪は確かに白みそに合う

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