【食品】「生産者と消費者の双方にとってプラス」 コープさっぽろ、変形やキズがある規格外野菜を販売…通常品の半額程度で[10/07/31](16)
- 1 つくび ◆SHoUJoURV6 ＠筑美憧嬢φ ★ 2010/07/31(土) 07:40:21 ID:???
- コープさっぽろ（札幌市、大見英明理事長）は30日、変形やキズにより従来は一般の流通経路に
乗らなかった規格外野菜の販売を31日から開始すると発表した。まずは90店舗で専用コーナーを
設置し、ニンジン、キュウリ、ダイコンなど５品目を中心に取り扱う。販売価格は通常品の半額程度
となる見通しで、年間で１億5000万円の販売を見込む。
44の農家や農業法人と提携して仕入れる。天候などにより入荷量は変動する。多く仕入れられた
際には対象店舗を全105店へ拡大することも検討する。
規格外野菜を期間限定で販売する動きは広がりつつあるが、安定的な仕入れが難しいため通年
販売は全国でも珍しい取り組み。会見した中島則裕常務理事は「生産者と消費者の双方にとって
プラス」と述べ、農産物の有効活用に期待をにじませた。
記事
日本経済新聞社
http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819491E1E2E2E2918DE1E2E2E5E0E2E3E29EE6E3E2E2E2
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