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【食品】とけないソフトクリーム、海外も注目[10/07/29]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2010/07/29(木) 11:33:08 ID:???
見た目は普通のソフトクリーム。だけど何分たってもクリームは垂れない。
金沢市の日本海藻食品研究所の会長白石良蔵さん(64)が開発した
“とけない”ソフトクリームが注目を集め、米国や韓国などからも問い合わせが
相次いでいる。
その秘密は豆腐の製造過程で出る「おから」で作った特製ペースト。
おからと米粉、牛乳を混ぜることで化学反応が起こり、形が崩れにくくなる
という。

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20100729/Kyodo_OT_CO2010072901000067.html
“とけない”ソフトクリームを開発した日本海藻食品研究所の白石良蔵会長=金沢市
http://image.excite.co.jp/feed/news/Kyodo/PN2010072901000165.-.-.CI0003.jpg
■日本海藻食品研究所 http://www.japan-sfl.com/
 溶けにくいソフトクリーム(特許出願中)
 http://www.japan-sfl.com/soft.html
dat落ちしていますが、関連スレは
【食品】溶けにくいソフトクリームで関東に進出…24店舗で販売 金沢の日本海藻食品研究所 [09/11/03]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1257223173/


2 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:34:29 ID:bkIFeYdh
韓国におしえたらパクルにきまってるだろ

3 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:35:04 ID:74Osf0Ej
受験生には不人気だろうな

4 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:35:40 ID:/wkUA2qa
>>2
朴るだけならまだマシだ。

5 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:35:46 ID:1vAtolDZ
お腹の中でもとけません

6 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:35:47 ID:cIXv+o6V
>>2
わざわざオカラを製造する悪寒

7 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:35:53 ID:3KWQZwOU
             ____
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 r、     r、/          ヘ
 ヽヾ 三 |:l1             ヽ
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8 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:36:29 ID:waJKae0P
特許取ってもどうせパクられるから可哀そうだよな

9 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:40:42 ID:jnAtGJ6Y
>>3
正直そういうことを気にする受験生なんて落ちて当然だけどなww

10 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:42:40 ID:ly9E9Rkt
そういえば、静岡の企業が
おからからバイオエタノールを量産できる設備を
作ってたと思うけど、今どうなってんだろう?

11 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:44:56 ID:jzJl6Al8
特許取らず、企業秘密にすればよかったのに・・・

12 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:50:09 ID:OetNNoY1
     |---,,,,,
     |:::::::; :;:::"'
     |::;;;ノ  ヽ;:::\
     |'''"    .ヽ:;::|
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     |       |ミ|
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     |___,,,./::\

13 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:50:18 ID:/rsAXK0c
友愛政府が、韓国に無償で技術供与しなさいって言ってくるんじゃないの?

14 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:51:19 ID:P/Xc1VGs
味はどうなの

15 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:56:11 ID:fqJnd4c7
おからではないが、似たものがトルコの名物にあるぞ。

16 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:56:50 ID:tbp3V9vg
美味しくなくても溶けないってだけで流行るのかな・・

17 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 11:59:25 ID:GYcpOd7/
>>12
おからにはあげない

18 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:03:34 ID:McIL0LJ4
特許は中国、韓国で早く取ったほうが良いよ!

19 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:18:31 ID:DT15FMsE
30分後に食うと恐ろしく不味い。

冷たくないソフトクリーム程不味い物はねーよw

20 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:23:38 ID:MYhmES5g
>>19
ならもう一度冷やせばいいじゃないw

21 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:32:26 ID:4oOrGfMz
この話題は、ほっとけないな


22 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:32:33 ID:QcnvJJJw
>おからと米粉、牛乳を混ぜることで化学反応が起こり、


爆発すんのか?

23 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:34:40 ID:xyze9XCk
>>20
あの手のはもう一度凍らせても元には戻らんよね
タダ甘い塊みたいなものになる

24 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:36:57 ID:auuM94c4
>>22
するわけないじゃん。ばか?

25 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:39:39 ID:QcnvJJJw
>>24
するかもしれないだろ

26 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:39:39 ID:KO0lOyFh
その昔、ベトナム戦争ってのがあってな。
アメリカ兵の戦闘食のなかに、溶けないアイスクリームと
称する物があったそうな。
あと食後のタバコも付いていたげな。
もっとも見ただけで、食べたことはないけど。

27 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:40:11 ID:QcnvJJJw
>>26
当時はそれ、日本の駄菓子屋にもあったぞ

28 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 12:45:06 ID:26drJc4c
@ガッちゃんに牛乳と砂糖とバニラ食べさせます
A冷蔵庫にしばらく閉じこめます
Bしばらくするとガッちゃんの尻からソフトクリームが出てきます

29 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 14:07:09 ID:p4c27SA8
イオンがパクって全国でトップバリューアイスとして販売

30 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 14:09:20 ID:y+j2v65m
>>1
見てくれよりも味だろ。おから入りなんて、マズそうだな。

31 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 15:58:18 ID:GDO4Z5jb
うちの近所に豆腐のソフトクリームやおからのドーナツ売ってるところがあるんだが
普通のよりずっとうまい、何故かはわからないけどすげえうまい

32 :愛国学園大学:2010/07/29(木) 16:01:11 ID:IPEYW6kn
私の通ってる大学はいつも冷房をつけてくれません

ソフトクリーム食べたいです

33 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 16:18:32 ID:K8JsPqT9
ヨーグルみたいなもの?

34 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 16:29:07 ID:jnAtGJ6Y
生クリームを固めたものに近い??

35 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 20:54:09 ID:D3x1PWxL
@ガッちゃんに牛乳と砂糖とバニラ食べさせます
A冷蔵庫にしばらく閉じこめます
Bしばらくすると冷蔵庫も食べられます。

36 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 21:16:16 ID:RdPvoO+7
溶けないマヨネーズ

37 :名刺は切らしておりまして:2010/07/29(木) 21:24:29 ID:ow2ZUm8N
>>15
素手でこねるヤツねw

38 :名刺は切らしておりまして:2010/07/30(金) 05:24:55 ID:8EQPWSp7
>>3
> 受験生には不人気
凍死家には人気かも

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