【食品安全】中国、食用油の10％が有害と判明…政府、使用禁止を緊急通知 [03/19](171)
- 1 きのこ記者φ ★ 2010/03/19(金) 13:53:52 ID:???
- １９日付の中国英字紙チャイナ・デーリーによると、中国で使われている食用油の
約１０％が廃油を再利用した有害油との調査結果が判明、食品安全を監督する
国家食品薬品監督管理局は１８日、飲食店などに対し、有害油の使用禁止を徹底するよう
緊急通知を出した。
同紙によると、武漢工業学院（湖北省）の食品科学の専門家が中国で毎年２００万〜３００万トンの
違法食用油が流通しているとの報告をまとめた。違法油は厨房などから廃棄された油を
精製、再生したもので、発がん性物質を多量に含んでいるという。
中国での年間食用油消費は約２２５０万トンで、料理の約１０％で有害油が使われている計算になると指摘した。
廃油利用の食用油の製造コストは１トン当たり３００元（約４千円）と安く、業者の利益も大きい。
こうした有害油は主に発展の遅れた地域で消費されているという。
http://www.47news.jp/CN/201003/CN2010031901000347.html
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