【メディア】知恵と包丁は使い様！次々と有名シェフを生み出す"料理専門"CATV局の躍進--米国 [03/18](7)
- 1 ライトスタッフ◎φ ★ 2010/03/18(木) 14:38:31 ID:???
- 不況で国民の給料や消費などあらゆるものが減ったが、ただひとつ減らなかったものが
ある。人々の食欲だ。
そればかりか、景気後退期に入ってから、店じまいするレストランが続出する一方で、
自宅で料理をする人々は増えた。グーグルは一時、「レストラン」検索よりも、
「レシピ」検索が増えているという傾向を明らかにしていた。
■朝から晩まで24時間、料理と食べ物だけの番組を流す
料理が苦手なアメリカ人が、ついにキッチンに立っている。ここ最近は、アメリカの
料理事情に大きな変化が出ているのだ。
そんな傾向を後押ししているのが、フード・ネットワークである。フード・ネットワーク
は、料理専門のケーブルテレビ局。朝から晩まで24時間、料理と食べ物の番組だけを
流し続けているテレビだ。つい最近までは、家庭の主婦向けの地味なテレビ局だったが、
ここ数年は数々のスター・シェフをここから排出し、シェフまわりのブランド製品で
稼ぎまくる存在になっている。
いったいどんなテレビ局なのか、ちょっと番組を覗いてみよう。フード・ネットワーク
には現在、60人近い有名シェフが名前を連ねている。シェフと言っても、レストランを
持っているわけではない。彼らは、この局で育てられた「テレビ・シェフ」がほとんどだ。
たとえば、現在、絶大な人気を誇るレイチェル・レイは、レシピ本が飛ぶように売れる
全米で引っ張りだこの存在。フード・ネットワークでは『30分で作れる夕食』『1日40
ドルの食事』という番組のホストを務めるほか、いろいろなスポットにも登場する
おなじみの顔だ。
もともと彼女は、町のグルメ食品スーパーで料理クラスを教えているところを、フード
・ネットワークに見いだされてテレビ出演が決まった。明るい性格とセクシーな肢体、
迫力あるパフォーマンスで一気に人気を獲得し、現在はレイチェル・レイ・ブランドの
キッチン製品も発売されている。
しかも、何と彼女のマネージメント会社は、数多くのハリウッドのスターが所属する
タレント・エージェンシーであるウィリアム・モリス・エージェンシーだ。レイチェル
・レイは、単においしいレシピを披露する料理家ではなく、料理本や講演、ブランド
製品の売り上げ、大手スーパーとの提携からの収入を、テレビ局に流し続けるドル箱
なのだ。
その目で見ると、フード・ネットワークには、ありとあらゆる消費者にリーチする多彩な
シェフが集められている。10ドルでディナーを作るシェフ、イタリア系アメリカ人に
アピールするシェフ、黒人シェフ、食材のうんちくを語るマニア向けのシェフなど、
どんな食欲と知識の要望にも応えられる顔ぶれだ。
※続く
◎ソース http://diamond.jp/series/beyond_valley/10086/
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