【外食】「元祖」長浜ラーメン三つどもえ…4月にまた「元祖長浜家」を元従業員が開店−福岡 [03/13](84)
- 1 きのこ記者φ ★ 2010/03/13(土) 17:13:30 ID:???
- 博多ラーメンの「替え玉」発祥の地として知られる福岡・長浜（ながはま）地区で、
よく似た屋号のラーメン店が今度は三つどもえで営業を始めることになりそうだ。
創業半世紀の「元祖長浜屋（や）」、昨年１２月開店の「元祖ラーメン長浜家（け）」に続き、
三つ目の店は「元祖長浜家（け）」。４月上旬オープンの予定だという。
「元祖長浜屋」の店先には、「現店舗での営業は１４日まで」の看板が立てられている。
市道の工事で今の場所を立ちのくことになったという。１４日は通常通り午後まで営業するが、
その後はいったん休業。移転先は同じ長浜地区にあるビル１階で、５月上旬に再オープンする予定だ。
その「元祖長浜屋」からわずか４０メートルほどの場所に、新たなラーメン店の開店準備が
急ピッチで進んでいる。屋号は「元祖長浜家」になるという。
新しい店の代表は手島崇伺（たかし）さん（２８）。手島さんによると、ラーメンの味も値段も注文スタイルも、
「元祖長浜屋」や「長浜家」とほぼ同じになるという。それもそのはず、手島さんは「元祖長浜屋」で１０年以上働き、
同店とたもとを分かった元従業員らが昨年１２月に出店した「長浜家」でも働いていた。
だが、「長浜家」の方針をめぐり「意見の相違があった」とのことで店を辞め、今度は自分で店を出すことに。
「長浜家」との間では「屋号の許可は書面で交わした」と、手島さんは話している。
新たな店の登場に「長浜家」側は困惑顔だ。「『長浜家』の名は使ってほしくない。２号店でものれん分けでも
ないので、お客の誤解を招く」と話す。法的手段も辞さないとの構えだ。
一方、「元祖長浜屋」のほうは、元従業員らによる相次ぐ近所への出店に、「あとはお客さんがどの味を選ぶかだけ」と語る。
手島さんは取材に対し、「それぞれが独立した店。対抗心とかはない。たんたんと営業するだけです」と話している。
http://www.asahi.com/food/news/SEB201003130001.html
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