【話題】節分には『イワシ(鰯)』を食べよう！--築地市場や産地関係者が積極売り込み [01/30](21)
- 1 ライトスタッフ◎φ ★ 2010/01/30(土) 11:34:56 ID:???
- 節分を控え、東京・築地市場（中央区）でイワシの取引が活発化している。
関東でも「恵方巻き」が定着した半面、節分にイワシを食べる風習は
あまり目立たないため、同市場や産地関係者は消費喚起を狙って
積極的な売り込みを図っている。
恵方巻き同様、節分にイワシを食べる風習は、関西などで良く知られている。
イワシを焼く煙や、イワシの頭をヒイラギの枝に刺して玄関先に飾ると、
邪気払いになるといった言い伝えが由来。
東京では近年、スーパーやコンビニ、外食などが恵方巻きを盛んに売り込んでいるが、
イワシの方は派手な宣伝などがないため、「もっと魚を売り込もう」という機運が、
産地や流通関係者などの間で高まってきた。
築地市場では例年、正月明けから節分までの１カ月間、丸干しなど塩干イワシの
売り上げは「他の月の５倍以上」（丸千千代田水産）と卸会社。カルシウムなどが
豊富な点を強調しながら、「節分イワシ」をスーパーなどへ売り込んでいる。
主力産地である千葉県旭市の水産加工業者は、「丸干しの原料となる昨年の漁獲分は、
夏場に脂が乗った大型魚が多かったため良品ぞろい」とＰＲ。
いわし食用化協会（東京）も「節分にはぜひ、日本の素朴な伝統食・丸干しイワシ
などを食べて福を招いて」（岡本勝専務）と、消費拡大に期待を寄せている。
◎ソース
http://www.jiji.co.jp/jc/c?g=soc_30&k=2010013000134
総レス数 21
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
IE等普通のブラウザで見る場合 http://tubo.80.kg/tubo_and_maru.html
専用のブラウザで見る場合 http://www.monazilla.org/
２ちゃんねる Viewerを使うと、すぐに読めます。 http://2ch.tora3.net/
この Viewer(通称●) の売上で、２ちゃんねるは設備を増強しています。
●が売れたら、新しいサーバを投入できるという事です。
よくわからない場合はソフトウェア板へGo http://hibari.2ch.net/software/
モリタポを持っていれば、50モリタポで表示できます。
read.cgi@hanako ver 2011/01/22
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)