【食文化】食品メーカー、海外に活路--日本の味と技術が武器に [06/27](32)
- 1 ライトスタッフ◎φ ★ 2009/06/27(土) 16:40:36 ID:???
- 景気低迷や少子化による国内市場縮小を受けて、ハウス食品やキッコーマン、
味の素などの国内の食品メーカーが海外に活路を見いだそうとしている。
「日本発」の味や技術を武器に新しい市場を創出して、売り上げ増を狙う。
「新しい食文化をつくり出すつもりで頑張る」。ハウス食品の浦上博史社長は
そう決意を示す。同社は国内カレールー市場で６割のシェアを誇るが市場は頭打ち。
このため新たな収益源を狙ってこれまで家庭でカレーを食べる習慣がなかった
中国に２００４年に進出。カレー店チェーンを運営する壱番屋（愛知県一宮市）と
組んで現地にカレーレストランをオープンさせた。
しょうゆ最大手のキッコーマンも、中国・河北省に工場を建設し来月２０日から
キッコーマンブランドのしょうゆを華北地区で売り出す。
味の素は、早くから主力のうま味調味料「味の素」をアジアや北米で展開しているが、
市場を一層広げようとアフリカに着目。特にナイジェリアでは「味の素」を使用量
一回分ずつばら売りにして少額で販売する工夫などで売り上げが急増し、この１０年で
売り上げが約１８倍に伸びた。（共同）
◎ソース
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2009062701000438.html
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